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第一节《溶液的形成》课件

1、第三单元 溶 液 第一节 溶液的形成,1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念。 2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象。 3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。 4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。,取一只小烧杯,倒入约50 mL水,加入一小匙食盐(主要成分是氯化钠),用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化,直至食盐颗粒在水中消失,触摸烧杯,感受温度的变化。,一、溶解的过程,问题: 1.食盐颗粒为什么不见了? 2.想一想,这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部,任一处,是否一样咸? 3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来,保存一个月、一年、两年你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒

2、来?,一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物就是溶液。, 溶液是混合物。 溶液的特征是:均一性、稳定性。 溶液是由溶质和溶剂组成的。 起溶解作用的物质叫做溶剂,被溶解的物质叫做溶质。,思考:溶液为什么是均一、稳定的混合物?,Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。,食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时,在水分子的作用下,组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散,均匀地分散到水中,所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小(一般小于10-9 m),质量也很小,它们在水溶液中跟水分子一起不断运动,所以溶液是均一、稳定的。,物质溶解时溶液温度的变化: 1.氢氧化钠

3、(NaOH)、硝酸铵(NH4NO3)分别溶解在水里,溶液的温度会发生什么变化? 2.写出你设想的实验步骤。 3.完成实验,将测量数据记录在下表中。,实验探究,在溶解过程中发生了两种变化:一种是溶质的分子(或离子)向水中扩散,这一过程吸收热量;另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子),这一过程放出热量。 溶质不同,这两种过程吸收或放出热量不同,从而使溶液的温度发生不同的变化。,温度升高,温度降低,物质溶解时溶液温度的变化,水能溶解很多种物质,是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明,通常所提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。,二、乳化现象衣服和餐具

4、上的油污,用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢?洗涤剂具有乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走,所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,1.向一支试管中加入1/3体积的水,然后再加入两滴食用油,用力振荡,观察现象。静置一段时间,再观察现象。2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油,然后再加入两滴食用油,观察现象。 3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精,用力振荡,观察现象。,活动天地,乳化现象,滴加汽油,振 荡,静 置,液体分层,振 荡,静 置,食用油有没有溶解在水中?,像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中,

5、形成不易分层、比较稳定的混合物,这种现象叫做乳化现象。,洗发液是怎样去污的?,洗发液中含表面活性剂,其分子的一端亲近油分子,另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下,油污被慢慢地“拉”入水中,经多次揉搓、冲洗,头发上的油污就被逐渐去除了。,多识一点,20mL水 加5g硝酸钾 搅拌、溶解 再加5g硝酸钾 再加5mL水部分溶解 又溶解,活动探究一:溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况。,三、饱和溶液与不饱和溶液,饱和溶液:在一定温度下,向一定量溶剂里加入某种溶质,当溶质不能继续溶解时,所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。,T 定量的水,不能再溶解该溶质,饱和溶液,不饱和溶液,T 定量的水,加溶质

6、,搅拌,部分溶解,继续加溶质,饱和溶液,不饱和溶液:还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。,实验探究:探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法,部分固体未溶解,加热后,固体消失 冷却后,又出现部分固体,溶液中固体消失,上述实验证明:溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的,改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。,饱和溶液 不饱和溶液,增加溶剂,减少溶质, 改变温度,增加溶质,减少溶剂, 改变温度,【典例1】(湖北咸宁中考)下列生活中的常见物质不属于溶液的是( ) A生理盐水 B“雪碧”汽水 C碘酒 D冰、水混合物,D,【典例2】(江西南昌中考)小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质,搅

7、拌后,发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是( ) A食盐 B硝酸铵 C生石灰 D氢氧化钠固体,B,1.判断下列叙述是否正确 (1)溶液都是无色透明的混合物。( ) (2)溶质可以是固体、液体或气体。( ) (3)蔗糖溶于水时,形成了透明的蔗糖溶液,所以它属于纯 净物,而不属于混合物。 ( ) (4)澄清石灰水通入少量的二氧化碳时,所得液体是溶液。( ) (5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。 ( ),2.( 江苏淮安中考)在家中,小明取少量的下列物质分 别放入水中,充分搅拌,其中能形成溶液的是( ) A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油 3.下列各组物质混合形成的溶液中,前者是溶剂,

8、后者是 溶质的一组是( ) A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水,B,C,4.如右图所示,向小试管中分 别加入下列一定量的物质,右 侧U形管中液面未发生明显变化, 该物质是 ( ) A.氢氧化钠固体 B.浓硫酸 C.硝酸铵晶体 D.氯化钠晶体,D,5.汽油和洗涤剂都能除去衣物上的油污,二者的原理分别是什么?,汽油除油污是溶解;洗涤剂除油污是乳化。,一种或几种 物质,另一种物质,分散到,均一、稳定的混合物,形成,溶 液,溶剂,被溶解的物质,能溶解其他物质的物质,溶质,固体 液体 气体,水是最常用的溶剂,一、溶解的过程,饱和溶液 不饱和溶液,增加溶剂,减少溶质,改变温度,二、饱和溶液与不饱和溶液,增加溶质,减少溶剂, 改变温度,