1、第三单元 溶 液 第一节 溶液的形成,1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。 2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象。 3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。 4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。,取一只小烧杯，倒入约50 mL水，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失，触摸烧杯，感受温度的变化。,一、溶解的过程,问题： 1.食盐颗粒为什么不见了? 2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任一处，是否一样咸？ 3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月、一年、两年你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒
2、来？,一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。, 溶液是混合物。 溶液的特征是：均一性、稳定性。 溶液是由溶质和溶剂组成的。 起溶解作用的物质叫做溶剂，被溶解的物质叫做溶质。,思考：溶液为什么是均一、稳定的混合物？,Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。,食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于10-9 m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均一、稳定的。,物质溶解时溶液温度的变化： 1.氢氧化钠
3、（NaOH）、硝酸铵（NH4NO3）分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？ 2.写出你设想的实验步骤。 3.完成实验，将测量数据记录在下表中。,实验探究,在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。 溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。,温度升高,温度降低,物质溶解时溶液温度的变化,水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所提的溶液就是指以水作溶剂的溶液。,二、乳化现象衣服和餐具
4、上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,1.向一支试管中加入1/3体积的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油，然后再加入两滴食用油，观察现象。 3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。,活动天地,乳化现象,滴加汽油,振 荡,静 置,液体分层,振 荡,静 置,食用油有没有溶解在水中?,像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，
5、形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。,洗发液是怎样去污的？,洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。,多识一点,20mL水 加5g硝酸钾 搅拌、溶解 再加5g硝酸钾 再加5mL水部分溶解 又溶解,活动探究一：溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况。,三、饱和溶液与不饱和溶液,饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。,T 定量的水,不能再溶解该溶质,饱和溶液,不饱和溶液,T 定量的水,加溶质
6、,搅拌,部分溶解,继续加溶质,饱和溶液,不饱和溶液：还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。,实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法,部分固体未溶解,加热后，固体消失 冷却后，又出现部分固体,溶液中固体消失,上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。,饱和溶液 不饱和溶液,增加溶剂，减少溶质， 改变温度,增加溶质，减少溶剂， 改变温度,【典例1】（湖北咸宁中考）下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ） A生理盐水 B“雪碧”汽水 C碘酒 D冰、水混合物,D,【典例2】（江西南昌中考）小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅
7、拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（ ） A食盐 B硝酸铵 C生石灰 D氢氧化钠固体,B,1.判断下列叙述是否正确 (1)溶液都是无色透明的混合物。（ ） (2)溶质可以是固体、液体或气体。（ ） (3)蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，所以它属于纯 净物，而不属于混合物。 （ ） (4)澄清石灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。（ ） (5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。 （ ）,2.（ 江苏淮安中考）在家中，小明取少量的下列物质分 别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ） A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油 3.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，
8、后者是 溶质的一组是（ ） A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水,B,C,4.如右图所示，向小试管中分 别加入下列一定量的物质，右 侧U形管中液面未发生明显变化， 该物质是 ( ) A.氢氧化钠固体 B.浓硫酸 C.硝酸铵晶体 D.氯化钠晶体,D,5.汽油和洗涤剂都能除去衣物上的油污，二者的原理分别是什么？,汽油除油污是溶解；洗涤剂除油污是乳化。,一种或几种 物质,另一种物质,分散到,均一、稳定的混合物,形成,溶 液,溶剂,被溶解的物质,能溶解其他物质的物质,溶质,固体 液体 气体,水是最常用的溶剂,一、溶解的过程,饱和溶液 不饱和溶液,增加溶剂，减少溶质，改变温度,二、饱和溶液与不饱和溶液,增加溶质，减少溶剂， 改变温度,