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【沪教版】化学九年级下册:7.1《溶液的酸碱性》教学课件

1、第7章   应用广泛的酸、碱、盐,第1节   溶液的酸碱性,在我们的周围,存在着许多含有酸和碱的物质。,强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。,强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。,一种溶液是否有酸味即是否显酸性,如何通过化学手段去了解呢?在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢?,温馨提示,食品可品尝,但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的 。,你还记得实验现象吗?,实验现象:滴有紫色石蕊试液的蒸馏水      。,变红,温故知新,上面实验中,能使紫色石蕊试液变红的物质是  

2、   。,碳酸,除碳酸外,还有物质能使石蕊变色吗?,变红,变红,变蓝,变蓝,不变色,不变色,变蓝,变红,P32活动与探究:实验一和实验二,变蓝,从上述实验中你能有什么发现?,我的发现,能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性;,不能使紫色石蕊试液变色的溶液,既不显酸性,也不显碱性,呈中性。,能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性;,活动与探究:再取实验一和实验二的试剂,改滴无色的酚酞试液。观察实验现象。,从上述实验中你又能有什么发现?,不变色,不变色,不变色,变红色,变红色,变红色,不变色,变红,变红,变蓝,变蓝,不变色,不变色,变蓝,变红,不变色,变蓝,变红色,我的发现,不能使无色酚酞

3、试液变色的溶液,呈中性或酸性。,能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性;,酸碱指示剂:,像石蕊、酚酞这样,遇到酸或碱的溶液,本身显示不同颜色的物质,叫酸碱指示剂,简称指示剂。,石蕊试液,酚酞试液,遇碱溶液变蓝,遇碱溶液变红色,石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂,能检验溶液酸、碱性的试液。,酸碱指示剂:,红色,紫色,蓝色,红色,不变色,不变色,温馨提示:和酸碱指示剂反应,变色的是指示剂,而不是酸、碱性溶液。因此,不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而 应说:酸、碱性溶液使指示剂变色指示剂遇酸、碱性溶液变色,如何鉴别: 盐酸、 澄清石灰水、 食盐水?,使紫色石蕊变红的为盐酸

4、,使紫色石蕊不变色的为食盐水,使紫色石蕊变蓝的澄清石灰水,酸性,碱性,中性,取样,分别滴加紫色石蕊试液,优点:1、使用方便2、颜色变化更明显,为了使用方便,人们常把指示剂做成试纸来检验溶液的酸碱性。,石蕊试纸的使用方法:,将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上,然后观察试纸颜色的变化。,酸碱指示剂是如何被发现的?,英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特波义耳(Robert Boyle,16271691)在一次实验中,不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上,为了洗掉花瓣上的酸,他把花浸泡在水中。过一会儿,他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中,结果

5、花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到,把紫罗兰花瓣投进一种溶液中,就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液,并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验,终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。,酸碱指示剂的发现,著名的化学家波义耳通过多次试验,终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。,听了波义耳发现酸碱指示剂的故事,请同学们谈一谈你受到的启示是什么?,联想与启示,有准备的头脑不会忽视对偶然现象与事实的探究。这是创新与发现的一个途径。,自制指示剂原料,月季花,牵牛花,紫萝卜,美人焦,胡萝卜,紫包菜,浅红色,变黄色,变红色,变蓝色,变红色,黄绿色,淡红色,

6、变绿色,红色,紫色,紫色,红色,浅紫色,黄绿色,蓝色,植物花朵的酒精浸出液在 酸碱溶液中的变色情况,思考:它们为什么可以作代用酸碱指示剂?,用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性,但不能比较两种溶液酸碱性的强弱。例如10%的稀盐酸和50%的稀盐酸,都呈现酸性,那么如何比较它们酸性的强弱呢?,想一想,酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸度。这时需 用PH试纸。用pH试纸可以粗略测定溶液的酸碱度。,人们用酸度和碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液酸碱性的强弱程度酸碱度,1.pH的范围通常在014之间:,pH7时,溶液呈中性,pH7时,溶液呈酸性,PH越小酸性越强,pH7时,溶液呈碱性,PH越

7、大碱性越强,二、溶液酸碱性的强弱程度,2.PH和溶液酸碱度的关系,强调: PH值等于0的溶液不是酸性最强的溶液,PH值等于14的溶液不是碱性最强的溶液,酸碱溶液无限稀释,PH均无限趋近于7,但不等于7,pH试纸变色,观察下图,并完成下列填空: 1、溶液的酸碱性:pH=7,溶液呈     性; pH7,溶液呈     性; pH7,溶液呈     性。 2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系: pH 越大,                 ;pH越小,  

8、;               。,中,酸,碱,碱性越强,酸性越强,测定pH最简便的方法:用pH试纸 测定溶液的pH.wmv         测定时,在玻璃片(或白瓷板)上放一张pH试纸,用玻璃棒蘸取(或胶头滴管吸取)待测溶液涂(或滴)在pH试纸上,把试纸显示的颜色(半分钟内)与标准比色卡对照,标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。,标准比色卡,pH试纸,(1)不能直接把pH试纸浸入待测溶液中,否则会污染试剂,同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂,以致比色发生较大的误差

9、; (2)不能先用水将pH试纸润湿,再进行测试,因为用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释,从而导致误差。注:检验酸性或碱性气体时,可将试纸润湿使用。,强调:,(3)我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸,只可以粗略地测定溶液的酸碱度;测出的pH值是014的整数 (4)为了比较精确的测定溶液的pH,我们可以用精密pH试 纸和酸度计(pH计)来测量。,pH计(也叫酸度计):,通过电子仪器,把仪器的探棒放入溶液即可在显示屏上读出数据即pH值,该法精确度高。,pH试纸测定生活中一些物质的pH,思考,甲同学在测定某碱溶液的PH时,发现他所得结果比正确值小,请帮他分析一下造成这种结果的可能原因?,1、

10、玻璃棒上沾有少量水 2、玻璃棒使用前没有洗干净,之前曾沾有酸性物质 3、读数时有误差,1.人的体液有一定的酸碱度。,健康人的体液pH必须维持在一定范围内,如果超越正常范围,会导致生理功能失调或发生疾病,甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。,2.胃液的酸碱度,胃液的pH在0.81.5之间,如果胃酸分泌过多,使胃液pH降到正常水平以下,容易出现胃痛等症状。,你知道吗,三、溶液酸碱性与生命活动的关系,大多数的农作物适宜在接近中性(pH在6.57.5之间)的土壤中生长,酸性太强(PH4)或碱性太强(PH8.5)的土壤都不适宜作物的生长。,3、农作物生长适宜的酸碱度,4、正常雨水及酸雨的酸碱度,雨水一般呈弱

11、酸性(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中),人们一般把pH5.6 的降水称为酸雨。,餐桌上,相比青涩的蔬菜水果,香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们,你的身体正在发生改变:常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑,就算做了检查,也常常一无所获。问题到底出在了哪里?,这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物,酸性体质、碱性体质,时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实,像体操运动员一样,你也应该尝试做做平衡运动。因为,它不仅为你绽放身体的美感,更能满足你对健康的渴求。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。,拓展阅读,人体体液的PH值是7.357.45时正常; 人体体液的PH值<7.35时,处于亚健康状况; 4="" a="" b="" c="" 3.="" b.ph="13的溶液">”、“=”或“<”) (2)小红选用的调味品可能是_ (3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的_性质相似,白醋,石蕊试液,9.将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则  溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是,谢谢观赏,