1、第四单元 多样的生物一、选择题1冰箱保鲜的原理是（）。A低温B杀菌C隔绝空气D低温且干燥2使用显微镜观察洋葱表皮时，将载玻片放在载物台上之后，接下来要做的事是（）。A调节调焦旋钮B调节目镜C调节物镜3蘑菇的生存方式是（）。A光合作用B寄生C腐生D分裂4下列说法错误的是（）。A食品保鲜技术中的所有方式并不是完全理想无害的B冷藏不是现代的食品保鲜技术C在选购食品时，尽量选择一些不使用防腐剂或者有信誉和质量保证的产品5食物在（）中容易发霉。A炎热、干燥的秋季B温暖、干燥的春季C寒冷、干燥的冬季D温暖、潮湿的夏季6下列选项中，不属于可食用真菌的是（）。ABCD7感冒、痢疾等疾病是由肉眼难以观察到的（）
2、引起的。A动物B植物C微生物8下列不属于可食用真菌的是（）。A银耳B灵芝C平菇D竹笋二、填空题9“细胞”的发现是人类了解_的开端。10可以作为植物分类标准的有_。茎的特点叶片类型生存环境种子特点11细胞是英国科学家_用改良的_发现的。12根据植物茎的特点，把茎疏松、柔软、支持力弱的植物，如小麦称为_；把茎紧密、坚硬、支持力强的植物，如白杨树称为_。13食用发霉食品会_，甚至_。14绝大多数生物体都是由_构成的。15蘑菇中含有丰富的_、_、_等营养物质。16_不能独立生存，必须寄生在其他生物的细胞里。17地球上生长着多种多样的_。18食物在_、_的条件下容易发霉。19有些微生物需要_才能看到。2
3、0细胞的结构非常_，只有借助_才能看到。三、判断题21食物在高原地区的冬季容易发霉。( )22所有的蔬菜都是草本植物。( )23为了更好地研究植物的种类及其特征，人们常常要给植物进行分类。( )24用放大镜就可以观察到细胞结构。( )25灵芝、茯苓有药用价值，可以增强免疫力。( )四、简答题26细菌有哪些功与过？27老师让同学们在食品安全课上进行演讲，小明抽到了如何分辨毒蘑菇的题目，请你帮他提出分辨毒蘑菇的方法。（最少2条）28食物发霉会导致哪些危害？生活中还有哪些发霉现象？29列举日常生活中三种食物的保鲜技术。参考答案1D2A3C4B5D6C7C8D9生物基本构造1011 罗伯特胡克 复合显
4、微镜12 草本植物 木本植物13 影响身体健康 危及生命14细胞15 蛋白质 碳水化合物 氨基酸16病毒17植物18 温暖 潮湿19电子显微镜20 微小 显微镜212223242526利用细菌可以产生新的食物，例如：果酒、泡菜等；还可以生产药品和生物塑料。细菌能产生腐殖质，如熟透的苹果掉在地上并开始腐烂，而土里的细菌分解苹果，在其生物的共同作用下，苹果逐渐变成了腐殖质，细菌可以传播疾病。27毒蘑菇的颜色比较鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒；28食物发霉会影响人们的身体健康，甚至危及生命。在生活中，衣服、鞋子、被褥、家具、地毯、植物、墙体等都会发霉。29白菜用冷藏的方式保鲜，猪肉用冷冻的方式保鲜，饮料用灭菌、添加食品防腐剂的方式保鲜。