1、科学 教科版 四年级 下册 茎和叶是植物的茎和叶是植物的营养器官。营养器官。不同不同环境中植物的茎、叶外部形态不同。环境中植物的茎、叶外部形态不同。茎具有支撑植物以及运输水分和养分的作用。茎具有支撑植物以及运输水分和养分的作用。学习目标学习目标 科学概念目标 1 2 3 叶能吸收阳光制造养分，维持植物叶能吸收阳光制造养分，维持植物生存。生存。叶叶能蒸腾水分调节体温，维持植物正常的生命活动。能蒸腾水分调节体温，维持植物正常的生命活动。4 5 能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现能基于观察描述凤仙花叶在茎上分布的样子，发现其生长规律。其生长规律。能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能。能够
2、基于观察及已有认知推测茎与叶的功能。能够利用实验收集证据、验证推测，得出结论。能够利用实验收集证据、验证推测，得出结论。科学探究目标 1 2 3 对茎与叶的作用表现出探究的兴趣。对茎与叶的作用表现出探究的兴趣。尊重事实，能依据事实调整自己的想法。尊重事实，能依据事实调整自己的想法。1 2 意识到环境会影响植物生长，具有保护环境的意识。意识到环境会影响植物生长，具有保护环境的意识。1 科学态度目标 科学、技术、社会与环境目标 种子种子 幼苗幼苗 成长成长 从种子到幼苗到成株，凤仙花的茎和叶发生了什么变化？从种子到幼苗到成株，凤仙花的茎和叶发生了什么变化？茎是直直的、圆柱的茎是直直的、圆柱的；叶长
3、在茎的上面，叶是细长的叶长在茎的上面，叶是细长的。茎茎 叶叶 温故知新温故知新 破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。茎和破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？叶对植物生存分别有什么作用呢？1 1 从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状况最从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状况最好的一株，观察它的形态特征。好的一株，观察它的形态特征。观察目的观察目的:观察凤仙花茎和叶的形态特征。观察材料观察材料:长势良好的凤仙花全株、软尺。观察步骤观察步骤:1.1.测量凤仙花植株的高度。测量凤仙花植株的高度。2.2.数一数一株凤仙花上叶片的数量。数一数一株凤仙花上叶片的
4、数量。3.3.从不同角度观察凤仙花叶在茎上的从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。分布情况。4.4.画出凤仙花叶在茎上分布的样子。画出凤仙花叶在茎上分布的样子。观察记录观察记录 植株的高度植株的高度 1212厘米厘米 叶片的数量叶片的数量 1010对对 叶的分布情况叶的分布情况 叶子平展，交叉生长叶子平展，交叉生长 叶片的大小叶片的大小 平均平均6*1.86*1.8厘米厘米 茎的颜色茎的颜色 上部浅绿色，靠近根部呈棕色上部浅绿色，靠近根部呈棕色 茎的粗细茎的粗细 周长约周长约4 4厘米厘米 观察叶在茎上的分布情况，将我们观察的结果用图画记观察叶在茎上的分布情况，将我们观察的结果用图画记录下来
5、。录下来。观察分析：观察分析：随着茎的长高，植物的叶也越来越多。凤仙花的叶在茎上生长的方式是互生，从上往下看可以发现每一层叶子交叉排列，这样的生长情况有利于植物叶最大面积地吸收太阳光。观察结果：观察结果：凤仙花茎的颜色变深了，变得更高更粗了；叶子的数量变多了，叶片平展、交叉生长。词汇词汇 科学科学 茎叶茎叶 运输运输 蒸腾蒸腾 纵切纵切 横切横切 2 2 推测茎和叶分别有什么作用。推测茎和叶分别有什么作用。茎的作用茎的作用 有些植物的有些植物的茎可以长高变粗，茎可以长高变粗，叶可以长大变多，叶可以长大变多，那么促使它们成那么促使它们成长的养分是怎么长的养分是怎么来的呢？来的呢？从这些现象，我从
6、这些现象，我推测茎有推测茎有运输水分运输水分的的作用。作用。2 2 推测茎和叶分别有什么作用。推测茎和叶分别有什么作用。叶的作用叶的作用 光合作用光合作用 呼吸作用 蒸腾作用蒸腾作用 有些植物的叶还可以用来繁殖 1.1.实验探究植物茎的作用实验探究植物茎的作用 实验目的实验目的:探究植物茎的作用。探究植物茎的作用。实验猜想实验猜想:茎具有运输水分的作用。茎具有运输水分的作用。实验材料实验材料:一段一段切除根部的切除根部的凤仙花的茎、红色水、杯子、凤仙花的茎、红色水、杯子、小刀。小刀。3 3 想办法证明我们的想法是否正确想办法证明我们的想法是否正确 实验步骤实验步骤:(1)(1)取一段取一段去掉
7、根的去掉根的凤仙花茎和装凤仙花茎和装有红色水的杯子。有红色水的杯子。(2)(2)将凤仙花的茎放入杯中。将凤仙花的茎放入杯中。(3)(3)观察凤仙花茎外部的变化。观察凤仙花茎外部的变化。(4)(4)一段时间后一段时间后,将凤仙花茎分别将凤仙花茎分别纵切开、横切开，观察它的纵切纵切开、横切开，观察它的纵切面和横切面。面和横切面。纵切 横切 实验现象：实验现象：凤仙花的茎由绿色慢慢变红，它的叶脉也变红凤仙花的茎由绿色慢慢变红，它的叶脉也变红了，整个叶片都有些红了。了，整个叶片都有些红了。实验分析实验分析:凤仙花纵切茎有一条条的红线，茎的横切面凤仙花纵切茎有一条条的红线，茎的横切面有红色点状液体有红色
8、点状液体,说明凤仙花把红色的水吸入茎中说明凤仙花把红色的水吸入茎中,证明凤仙花的茎中有管状结构。证明凤仙花的茎中有管状结构。实验结论实验结论:植物的茎可以运输水分。植物的茎可以运输水分。探究植物茎的作用探究植物茎的作用 视频演示 2.2.实验探究植物叶的作用实验探究植物叶的作用 实验目的实验目的:探究植物叶的作用。探究植物叶的作用。实验猜想实验猜想:植物叶具有吸收阳光和蒸腾水分的作用。植物叶具有吸收阳光和蒸腾水分的作用。实验材料实验材料:一株凤仙花、一株叶片较大的植物、黑一株凤仙花、一株叶片较大的植物、黑色纸、干燥的塑料袋。色纸、干燥的塑料袋。版权资料 侵权必究 实验步骤实验步骤:(1)(1)
9、在凤仙花植株上选一片叶子在凤仙花植株上选一片叶子,将这片叶子用黑色将这片叶子用黑色纸遮住纸遮住,使它见不到阳光。使它见不到阳光。3 3天后，观察被遮住光的天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。这片叶子会发生什么现象。3天 版权资料 侵权必究 实验步骤实验步骤:(2)(2)在叶片较大的植株上选一片叶子，在叶子上套上一在叶片较大的植株上选一片叶子，在叶子上套上一个干燥的塑料袋个干燥的塑料袋,观察塑料袋内壁上有什么变化。观察塑料袋内壁上有什么变化。实验现象实验现象:(1)3(1)3天后天后,用黑色纸遮住的叶子的颜色比之前要浅用黑色纸遮住的叶子的颜色比之前要浅了许多，有点发黄。了许多，有点发黄。
10、(2)(2)一段时间后一段时间后,套在叶子上的干燥塑料袋的内壁上套在叶子上的干燥塑料袋的内壁上出现了小水珠。出现了小水珠。实验分析实验分析:叶子颜色变浅并发黄，是因为黑色纸遮住了阳叶子颜色变浅并发黄，是因为黑色纸遮住了阳光，叶子无法照射到阳光光，叶子无法照射到阳光;塑料袋内壁上出现水珠塑料袋内壁上出现水珠,是因为水分通过叶片表面以水蒸气的状态散到空气是因为水分通过叶片表面以水蒸气的状态散到空气中，遇到塑料袋凝结形成的。中，遇到塑料袋凝结形成的。实验结论实验结论:植物的叶具有植物的叶具有吸收阳光吸收阳光和和蒸腾水分蒸腾水分的作用。的作用。探索植物叶的作用探索植物叶的作用 视频演示 1.1.植物的
11、叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处?植物的叶子平展且在茎上交叉生长，增大了植物的植物的叶子平展且在茎上交叉生长，增大了植物的叶子与阳光的接触面积，能更大限度地接受阳光。叶子与阳光的接触面积，能更大限度地接受阳光。另另外，植物的蒸腾作用也是通过叶片来进行的，在阳光外，植物的蒸腾作用也是通过叶片来进行的，在阳光的照射下，叶片的蒸腾作用会比没的照射下，叶片的蒸腾作用会比没 有阳光时要快，这有利于植物体内有阳光时要快，这有利于植物体内 的水分调节和温度调节。的水分调节和温度调节。2.2.植物茎植物茎 、叶对植物生存有什么作用、叶对植物生存有什么作用?植物的茎有植
12、物的茎有支撑植物支撑植物及及运输水分和养分运输水分和养分的作用。的作用。植物的茎能从下往上将根吸收的水和矿物质运输到植植物的茎能从下往上将根吸收的水和矿物质运输到植物体的各个部分物体的各个部分,还能从上往下将绿叶制造的养料运还能从上往下将绿叶制造的养料运输到植物体的各个部分。植物的叶能输到植物体的各个部分。植物的叶能吸收阳光吸收阳光，通过，通过光合作用为植物提供生长所需要的养料光合作用为植物提供生长所需要的养料;还能通过还能通过蒸蒸腾作用腾作用降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤。被灼伤。3.3.根据植物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活根据植
13、物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活的环境。的环境。浮浮萍萍 香香蕉蕉树树 仙仙人人掌掌 胡胡杨杨 生活在生活在河流、湖泊河流、湖泊等水体表面等水体表面 浮萍漂浮在水面浮萍漂浮在水面上 生活在生活在降水量大降水量大的的环境中环境中 香蕉树的香蕉树的叶子很大叶子很大，能能蒸腾大量的水蒸腾大量的水 生活在生活在降水量小降水量小的沙的沙漠、戈壁等环境中漠、戈壁等环境中 仙人掌的叶子仙人掌的叶子退化为刺退化为刺，减弱了蒸腾作用减弱了蒸腾作用，能适，能适应干旱的环境应干旱的环境 生活在生活在降水量小降水量小的的沙漠、戈壁环境中沙漠、戈壁环境中 胡杨的胡杨的根系发达根系发达，能深，能深入地下找到水源，能适
14、入地下找到水源，能适应干旱的环境应干旱的环境 收集更多奇收集更多奇特的茎和叶的图特的茎和叶的图片，了解这些植片，了解这些植物分别生活在什物分别生活在什么样的环境中。么样的环境中。不同形态的叶不同形态的叶 仙人掌 叶退化成刺状 松树 针状叶 香蕉树 宽大的阔叶 水稻 平行叶脉 叶的种类叶的种类 视频演示 不同形态的茎不同形态的茎 直立茎直立茎 缠绕茎缠绕茎 攀缘茎攀缘茎 不同形态的茎不同形态的茎 匍匐茎匍匐茎 变态茎变态茎 茎的种类茎的种类 视频演示 判判 断断 1.1.不同植物的茎生长不同植物的茎生长 方式也不同方式也不同,像南瓜的茎属于缠绕茎。像南瓜的茎属于缠绕茎。（）2.2.植物的茎具有支
15、撑植物及运输水分和养料的作用。（植物的茎具有支撑植物及运输水分和养料的作用。（）3.3.植物的茎不能够储藏营养物质。（植物的茎不能够储藏营养物质。（）4.4.绿色植物可以更新空气。（绿色植物可以更新空气。（）5.5.蒸腾作用的主体是叶子。（蒸腾作用的主体是叶子。（）课堂达标课堂达标 选选 择择 1.1.植物的叶可以为人类制造（植物的叶可以为人类制造（）。）。A.A.二氧化碳二氧化碳 B.B.氧气氧气 C.C.氢气氢气 2.2.植物的叶所需的养料是由（植物的叶所需的养料是由（）来完成运输的。）来完成运输的。A.A.花花 B.B.茎茎 C.C.叶叶 B B B B 课堂达标课堂达标 3.3.根据收
16、集到的凤仙花植株生长高度的变化的数据可知，根据收集到的凤仙花植株生长高度的变化的数据可知，凤仙花开花后茎的生长速度（凤仙花开花后茎的生长速度（）。）。A.A.加快加快 B.B.减慢减慢 C.C.不变不变 4.4.凤仙花的叶是（凤仙花的叶是（）。）。A.A.嫩绿色，椭圆形，两头有点凹进去嫩绿色，椭圆形，两头有点凹进去 B.B.深绿色，两头有点凹进去，边缘时齿轮状深绿色，两头有点凹进去，边缘时齿轮状 C.C.深绿色，顶端尖尖的，边缘是齿轮状深绿色，顶端尖尖的，边缘是齿轮状 C C B B 选 择 总总 结结 茎的茎的 作用作用 叶叶的的分分布布 交叉交叉 平展平展 吸收阳光吸收阳光 蒸腾水分蒸腾水分 叶叶的的作作用用 吸收吸收阳光阳光 支撑植物支撑植物 运输作用运输作用 植物的植物的生长变化生长变化 茎茎 叶叶 水水分分 养养 分分