1、第二节 消化和吸收第1课时教学目标：1知识目标1. 描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能；（重点）2. 知道消化的概念、类型；2.能力目标 1. 通过探究活动“唾液对淀粉的消化作用”,理解化学消化的含义，学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力；（重、难点）2. 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力；3. 通过小组活动培养合作能力。3情感、态度与价值观目标 1. 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐；2. 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。教学方法及学法指导：1、多媒体教学法。采用多媒体电教手段，配以影像资料展示，使知识信息的
2、传递立体化，综合利用学生的视觉、听觉等多种认识功能。2、启发诱导法。适时指导、点拨，严密掌控学生思路，推动学生对知识的认知。3、实物教学法。借助画图、器官模型，提高学生感性认识。4、自主学习法。教会学生如何根据现象提出问题，查阅资料、综合思考解决问题。课前准备：1.自制多媒体课件；2.准备实验器具。教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问1、 维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D的典型缺乏症及食物来源；2、 水的功能；3、 钙和铁的功能及缺乏症。思考并回答问题，记忆知识点。温故而知新。创设情景激趣导学5分钟大屏幕展示漫画，引起学生疑惑，并提出鲁迅先生的名言：牛吃的是草，
3、挤出的是奶。激发学习欲望。观看画面，引起思索，导出与消化吸收的关系。从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉快的情境，激发学习欲望，目的是使学生从学习一开始就感到亲切、有趣，并且具有一定的启发性。合作探究（一）10分钟消化系统的组成过渡：通过预习，我们知道消化和吸收是通过消化系统来完成的。接下来我们继续深入学习人体的消化系统。（板书：一、消化系统的组成）（一）消化系统的组成1、教师展示“合作探究一”的内容，要求小组同学合作讨论并回答以下问题：（先独立思考，不能解决的问题再小组讨论）（1）对照课本第8页插图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。（2）指出自己的胃、小肠和肝脏的位置。（3）列表
4、比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。（教师在学生小组探究的过程中巡回进行询问、指导。）2、教师展示图片，检查学生探究的情况。以任务形式组织教学：学生以小组为单位展示各小组的合作探究成果。（1）学生看图说出消化系统各部分的名称。（2）学生对照自己的身体指出肝脏、胃、小肠的位置。（3）学生归纳总结消化系统组成的知识结构图（4）学生描述消化道各器官的作用（5）学生列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。通过了解食物在人体内的旅行途径，从而引出消化系统的组成及各部分有什么功能以任务形式组织教学，利于激发学生的探究欲
5、。从学生兴趣的问题出发，让学生从已有知识构建新知识。3.学生通过提取脑海中的生活常识，自然而然的解决问题，降低难度，让学生拥有一种生物学习的成就感和关注生活的意识。合作探究（二）15分钟探究唾液对淀粉的消化作用思考问题：1.细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?2.口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗？3.食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗？4.三大营养物质的消化过程及消化和吸收的主要场所1.请学生分组尝试对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，设计探究实验，及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示探究提示及参考方案。2请几个学生据观看所得尝试回答问题，及时鼓励、评价，并引导学生归纳、总结。6观看视频，提
6、问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？7大屏幕展示小肠结构示意图，引导学生分析小肠的结构特点，归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。1认真看思考题，产生探究欲望。2结合日常生活储备知识构建。3积极发表见解，并注意倾听他人的发言，敢于发表不同的看法。在这个互动的过程中，学生的思维火花得到了充分的绽放，思维触角延伸到了生物的各领域中，有助于学生形成一个既有肌体又有灵魂的活的生物学科知识，学会“活学”。知识整合巩固提高7分钟巩固知识，尝试描述蛋糕在人体内如何被消化吸收的：1.大屏幕展示任务，要求学生进一步巩固知识、内化知识。2.宣布活动规则，以接力方式使学生以拟人形式一一说出各器官的作用。（二） 通过本节课
7、的学习，你学到了什么？1阅读文字说明，快速记忆，将所学知识内化。2积极参与表演，并对他人的表现持欣赏态度。1回顾并尝试用所学知识解决问题，积极举手发言。2分析并积极回答。给学生提供成功的机会。学以致用是激发学生学习兴趣的又一条途径，让学生在应用过程中体验到成就感，同时也会让学生在其中发现新的问题，引发新的思考，从而学会在新知中迁移，在迁移中应用，在应用中发现，再发现中思考课堂达标检测题及课下作业8分钟课堂达标检测题：A类： 1.消化系统的组成：消化道和_。(1)消化道：由口腔、_、食道、_、小肠、_、肛门组成，其中_是消化、吸收的主要场所。(2)消化腺： 2.食物的消化(1)消化：食物在_里被
8、分解成_的过程。(2)消化方式：物理消化：通过_和_，食物被磨碎并与_充分混合的过程。化学消化：_将食物中的有机物分解的过程。B类：1、细嚼馒头有甜味，这是由于（ ）A牙齿咀嚼的缘故 B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故 D与以上三条都有关2、消化食物和吸收营养的主要场所是（ ）A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠3、下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A.唾液 B.胃液 C 胆汁 D.肠液4、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（ ） A.可品味食物 B.防止食物进入气管 C.可将淀粉彻底分解 D.减轻肠胃的负担5、对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（ ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰
9、液和肠液6、下列有关对消化系统的描述中，不正确的是( )A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位7、唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是( ) C类：1、下图表示的是人体消化系统的组成，据图回答： (1)人体消化系统包括_和消化腺两部分。(2)请写出图中、代表的器官名称：_、_。(3)能分泌胰液的器官是_，消化吸收的主要器官是_。(4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉进行初步消化的部位是
10、_(填序号)。2、下表是“口腔对淀粉的消化作用”的探究实验步骤，请根据此表回答问题：步骤123加入的物质 馒头碎屑+2毫升唾液 馒头碎屑+2毫升清水 馒头块+2毫升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌不搅拌 保温 37 水浴10分钟 37 水浴10分钟 37 水浴10分钟 加入碘液 2滴 2滴 2滴 (1)若以1和2为一组，则实验探究的问题是_。(2)若以1和3为一组，则实验的变量是_。(3)加入碘液后变成蓝色的是_号试管，淀粉被分解的是_号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的_内进行。(4)若要探究“37 ”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出实验设计方案。学生独立自主完成，课堂检测要及
11、时互纠。本节实验材料，家庭中常有，可让学生先自己尝试完成，培养学生自主探究能力。通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。板书设计：第二节 消化和吸收 一、 消化系统的组成： 1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 2、消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。二 、消化 ： 1、 概念：食物在消化道中被分解成小分子物质的过程。物理性消化2、分类： 化学性消化教学反思：七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又
12、比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，且遵循从已知到未知，从感性到理性的认知规律，符合七年级学生的特点，使学生从一开始就觉得生物很有趣、很实用，大大调动了学生学习生物学的兴趣；同时建立宽松和谐的学习氛围。在学生进行课堂探究时，教师要积极地参与到学生的讨论中去，用生动的语言、信任的眼神加强师生间的情感交流，让课堂上时时洋溢着民主平等的气氛。在轻松愉悦、民主和谐的气氛中，学生的参与积极性被极大的调动起来，使学生产生了强烈的求知欲望。上完这堂课后，我也发现了本堂课的许多不足之处，对于本节课活动的组织还欠到位，虽然进行活动的同学在积极参与，但是坐在下面的部分学生在看热闹，没有起到面向全体学生的作用；在知识点的讲解过程中，可以再细致到位一点，不要像蜻蜓点水般，否则会使学生的学习效果大打折扣；此外，在设计思考题时，应留给学生充分的余地思考，而不是急于提醒和引导。