1、19 食物与营养 练习题 一、填空题 1.为了健康成长,食物要多样化,不能 、 。 2.油脂类食物含有丰富的 ，可供给我们 ，保持我 们的 ，但不能多吃。 3.碘酒是 探测器。 4. 、脂肪、 、 、无机盐、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。 5.食物中可以被人体吸收利用的物质叫 。 二、选择题 1.下面属于淀粉类食物的是( )。 A.米饭 B.蔬菜 C.水果 2.滴几滴碘酒到土豆切面上，土豆切面会( )。 A.变蓝 B.变红 C.无变化 3.( )是人体中最重要的营养素。 A.水 B.蔬菜 C.粗粮 4.蔬菜、水果类食物含有丰富的( )。 A.维生素和蛋白质 B.维生素和无机盐 C.无机盐
2、和脂肪 5.下面说法错误的是( )。 A.油脂类食物含有丰富的脂肪 B.油脂类食物可以供给我们能量 C.油脂类食物可以多吃 三、判断题 1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质( )。 2.蛋白质是我们长身体必需的营养素( )。 3.鱼、肉、奶等淀粉类食物含有丰富的糖类，可供给我们能量，支持我们的活 动。( )。 4.蔬菜、水果是我们保持健康不可缺少的食物。( )。 5.豆类食物对排除人体内的有害物质和废物没有帮助( )。 四、简答题 请把你今天的食谱写下来，参考中国儿童平衡膳食算盘说明你的食谱有哪些优点和不足，应该怎样改进。 今日食谱 早餐 午餐 晚餐 （1）优点： （2）不足： （3）改进： 答案参考
3、一、1.偏食 挑食 2.脂肪 能量 体温 3.淀粉 4.糖类 蛋白质 5.营养素 二、AAABC 三、 四、根据自己的食谱进行判断，食谱中谷物、蔬菜、肉类、水果都要涉及，合理搭配，不要太油腻，也不要太单调。（合理即可） 专项学习 像工程师那样 练习题 三、填空题 1.除土木工程师、电子工程师外，还有许多类型的工程师，例如 、 等。 2.工程师是 产品、结构或系统来改善人们生活的人。 二、选择大乐园 1.设计并监督高速公路、桥梁、房屋等建筑物的施工的是( )。 A.机械工程师 B.环境工程师 C.土木工程师 2.( )设计和开发航天 飞机、国际空间站等飞行器。 A.航天工程师 B.园林工程师 C
4、.汽车工程师 3.( )设计电视机、计算机等电子系统和产品。 A.电子工程师 B.土木工程师 C.环境工程师 4.制作肥皂时，下列说法错误的是( )。 A.只要前期研究得清楚、方案详细，制作出的肥皂就不需要再测试改进了 B.制作肥皂模型时，选择制作模型的材料和工具很重要 C.设计方案时要选择大家都认可的方案 三、判断题 1. 设计一个产品时，我们应该先制作模型，再根据模型设计方案。（ ） 2.制作模型时，一定要与实际产品尺寸相当。（ ） 四、巧妙简答区 请简要说出设计的一般流程? 答案参考 一、1.环境工程师 园林工程师 2. 设计 二、AACA 三、 四、明确问题、前期研究、设计方案、制作模型、测试改进、展示交流