1、营养要均衡营养要均衡 教科版四年级上册 聚聚 焦焦 宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物碰都不碰，宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物碰都不碰，你们觉得这样的饮食健康吗？你们觉得这样的饮食健康吗？ 不健康不健康 会发胖会发胖 营养不均衡营养不均衡 聚聚 焦焦 怎样搭配食物才能营养均衡呢？怎样搭配食物才能营养均衡呢？ 蔬菜水果多吃一点，蔬菜水果多吃一点， 肉少吃一点，肉少吃一点， 不能挑食不能挑食 探探 索索 探索一：认识“平衡膳食宝塔”探索一：认识“平衡膳食宝塔” 脂肪、无机盐脂肪、无机盐 提供能量、调节身体机能提供能量、调节身体机能 蛋白质蛋白质 维生素、无机盐维生素、无机盐 糖类糖类
2、是肌肉、皮肤、内脏、头是肌肉、皮肤、内脏、头发等主要成分，保证人体发等主要成分，保证人体的生长发育的生长发育 调节身体机能调节身体机能 提供能量提供能量 谷薯类谷薯类、蔬菜类蔬菜类、 水果类水果类、蛋类蛋类、 水产品水产品、畜禽肉等畜禽肉等 下一层食物的食用量要大于上一层的下一层食物的食用量要大于上一层的食用量，第一层食物的食用量最大食用量，第一层食物的食用量最大 （1）一天中要吃的食物有哪些种类？）一天中要吃的食物有哪些种类？ （2）宝塔中每层食物的食用量有什么）宝塔中每层食物的食用量有什么区别？区别？ 探索二：参照“平衡膳食宝塔”调整饮食探索二：参照“平衡膳食宝塔”调整饮食 如何用“平衡膳
3、食宝塔”如何用“平衡膳食宝塔”来检验我们一天中吃的食来检验我们一天中吃的食物种类及其食用量是否符物种类及其食用量是否符合标准呢？合标准呢？ “平衡膳食宝塔”建议“平衡膳食宝塔”建议 一天中吃的食物一天中吃的食物种类及其食用量种类及其食用量 奶及奶制品奶及奶制品 ( 300克克 ) 大豆及坚果类大豆及坚果类 ( 2535克克) 畜禽肉畜禽肉 ( 40 75 克克) 水产品水产品 ( 40 75 克克) 蛋类蛋类 (40 50克克) 蔬菜类蔬菜类 ( 300 500 克克) 水果类水果类 ( 200 350 克克) 谷薯类谷薯类 ( 250 400克克) 自自我我 评评价价 我一天中吃的食我一天中
4、吃的食物种类、食用量物种类、食用量是否符合标准是否符合标准? 参照“参照“ 平衡膳食平衡膳食宝塔”调整我一宝塔”调整我一天的食物种类及天的食物种类及其食用量其食用量 关于营养获取，同学们对日常的饮食有什么建议？关于营养获取，同学们对日常的饮食有什么建议？ 不挑食、不偏食才能够从食物不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯；如果营养获取不的饮食习惯；如果营养获取不均衡，会影响身体健康。均衡，会影响身体健康。 拓展拓展 请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需的食请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需的食物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈妈根据“物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈妈根据“平衡膳食宝塔”打分。平衡膳食宝塔”打分。 小结小结 通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有什么收获？什么收获？ 课堂小结 1.1.从课后习题中选取；从课后习题中选取； 2.2.完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。 课后作业