1、 第第 1 课课 厨房里的物质与变化厨房里的物质与变化 一、填空题。一、填空题。 1.我们上课使用的课本和桌椅是由 构成的， 各种动植物， 包括我们的身体，也是由 构成的。 2.物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的 、 等，而有些变化产生了新的物我们把产生了新物质的变化叫作 。 二、判断题。二、判断题。 1.易错题水、石头、木材等能被看见，所以是物质；而声音、空气等不能被看见，所以不是物质。 （ ） 2.水在不同条件下会发生三态变化，同时产生新的物质。 （ ） 3.米煮熟成饭、竹筷被折断和白糖在水中溶解都是化学变化。 （ ） 4.物质变化的速度有快有慢，伴随的现象有的非常剧烈，有的却不
2、明显。 （ ） 三、选择题。三、选择题。 1.下列关于物质的说法，正确的是（ ） A.物质是直接或间接观察到的实际存在的东西 B.有些物质会发生变化，有些物质永远不会变化 C.物质的变化只改变物质的大小和形态 2.原创题下列成语所描述的变化中有新物质产生的是（ ） 3.咬过后放置的苹果发生变化和铁锅生锈的过程相同的是（ ） A.都没有产生新物质 B.物质的颜色都发生了改变 C.都不能再继续食用或使用 4.烟花是我国古代八民发明的，常用于盛大的典礼或表演中。下列关于烟花的说法错误的是（ ） A.烟花的主要成分是黑火药 B.烟花绽放伴随发光发热的现象 C.烟花绽放和水结冰是同种变化类型 5.泡沫灭
3、火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫 9 它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。下列关于泡沫灭火器的说法正确的是（ ） A.灭火器中的物质没有发生化学变化 B.二氧化碳气体是由灭火器中的物质发生变化产生的 C.泡沫灭火器内原本就有大量被压缩的二氧化碳 四、厨房中有下列物质，请你观察它们的特征及其发生的变化，回答问题。四、厨房中有下列物质，请你观察它们的特征及其发生的变化，回答问题。 1.根据你的生活经验来填写表格 2.请指出上述物质变化是否为化学变化，并说明理由。 3.（多选）生活中我们使用的碗筷通常用陶瓷、塑料、不锈钢等材料制作，与不锈钢相比，塑料具有的优点有（ ） A
4、.价格低廉 B.传热快，散热快 C.稳定，不生锈 五、放学后，状状帮妈妈准备晚饭，期间他观察到了一些变化。这些变化是否产五、放学后，状状帮妈妈准备晚饭，期间他观察到了一些变化。这些变化是否产生了新物质？产生新物质的打“生了新物质？产生新物质的打“ ” ，没有产生新物质的打“” 。” ，没有产生新物质的打“” 。 1沿着点断式的点痕，撕下一个垃圾袋。 （ ） 2用燃气灶点燃燃气。 （ ） 3用水冲洗铁锅和碗筷。 （ ） 4翻炒小龙虾时虾壳变红。 （ ） 5把油倒入未加热的锅中。 （ ） 参考答案 一、填空题 1.物质 物质 2.大小 形态 化学变化 二、判断题 1. 2. 3. 4. 三选择题 1. A 2.B 3.B 3.C 4.B 四、 1. 2.请指出上述物质变化是否为化学变化，并说明理由。水烧开、食盐溶解在水中只改变了物质的状态或形态等，没有新物质产生,不是化学变化;苹果切开放置、大米煮熟成饭都有新物质产生,是化学变化。 3.AC 五、1. 2. 3. 4. 5.