1、 第第 3 课课 发现变化中的新物质发现变化中的新物质 一、填空题。一、填空题。 1.在燃烧的蜡烛上方倒扣一个透明玻璃杯，杯内壁会出现 ；用玻璃片接触蜡烛火焰，玻璃片上会产生 这些现象说明蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生 等新物质。 2 在加热白砂糖的过程中，白砂糖首先会熔化，这是 变化。但很快白砂糖颜色会 ，然后越来越深，这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质。最后白砂糖变成了 色的固体物质，我们也会闻到 。 二、判断题。二、判断题。 1.将玻璃片与蜡烛火焰短暂接触时，要用试管夹夹住玻璃片，以防烫伤。 （ ） 2.白砂糖熔化后，继续加热至变黑并冒烟的过程是化学变化。 （ ） 3.物质只要
2、加热就会产生新物质，发生化学变化。 （ ） 4.物质在变化的过程中，可能会既发生物理变化又发生化学变化。 （ ） 5.用面粉烘制蛋糕时，新鲜出炉的蛋糕散发的香气是新物质。 （ ） 三、选择题。 1.下列物质变化中，没有新物质产生的是（ ） A.切葱花 B.炒糖色，shi） C.虾被煮熟后变红 2.用蜡烛加热白砂糖的过程中，白砂糖会发生（ ） A.物理变化 B.化学变化 C.物理变化和化学变化 3.在观察蜡烛燃烧时，对下列做法的解释错误的是（ ） A.玻璃杯悬空在蜡烛上，是为了让蜡烛能有足够的空气继续燃烧 B.将玻璃杯倒扣在蜡烛上，是为了收集产生的新物质，便于观察 C.用玻璃片接触蜡烛火焰时，为
3、了使现象更明显可延长接触时间 4.下列变化中产生的新物质对我们有益的是（ ） A.钢铁上的铁锈 B.用面粉烘制面包时产生的二氧化碳 C.煤燃烧产生的二氧化硫 四、元元通过加热白砂糖来研究变化中产生的新物质请你帮她回答下列问题。四、元元通过加热白砂糖来研究变化中产生的新物质请你帮她回答下列问题。 实验材料：实验材料：长柄金属勺、白砂糖、蜡烛、火柴、盛有水的盘子。 实验步骤：实验步骤：用长柄金属勺取一小勺白砂糖，小心地移到蜡烛火焰的外焰上加热。当加热结束后，把长柄金属勺放到盛有水的盘子里。 1.实验现象实验现象 （1）形态： 糊状 。 （2）颜色： 渐渐变深 。 （3）气味： 焦糖香味 。 2判断
4、下列变化属于化学变化还是物理变化，填一填。 1）白砂糖颗粒变成糖浆。 （ ） 2）糖浆变成黑色物质。 （ ） 3）一小部分糖浆蒸发。 （ ） 4）黑色物质冷却后变成固体（ ） 3关于本实验，下列说法正确的是（ ） A.白砂糖加热到最后变成的黑色物质还是白砂糖 B.用金属勺取白砂糖时注意不要放得太满，避免产生气泡时溢出来 C.加热结束后，发现金属勺与火焰接触的部分出现了一些新物质，这是白砂糖发生化学变化产生的 五、如图所示，向三个相同的圆底烧瓶中加满水，并用带玻璃管的胶塞将瓶口封五、如图所示，向三个相同的圆底烧瓶中加满水，并用带玻璃管的胶塞将瓶口封紧，然后分别放在水温不同的三个烧杯中。一紧，然后
5、分别放在水温不同的三个烧杯中。一段时间后，三支玻璃管中液面的高段时间后，三支玻璃管中液面的高度如图所示。请根据这个实验回答以下问题。度如图所示。请根据这个实验回答以下问题。 1.为了让实验现象更加清晰，可向圆底烧瓶内加几滴红墨水。水被染成红色，这个过程属于（ )。 A.物理变化 B.化学变化 C.无法确定 2.这个实验的原理是水的热胀冷缩，请你分析水热胀冷缩的过程中发生的是物理变化还是化学变化？请说明理由。 参考答案 一、填空题 1.水雾 炭黑 水 炭黑 2.物理 变黄 黑 特殊的气味 二、判断题 1. 2. 3. 4. 5. 三选择题 1. A 2.C 3.C 3.B 四、 1. 2.（1）物理变化 （2）化学变化 （3）物理变化 （4）物理变化 3.B 五、1.A 2.这个过程是物理变化,因为在水的热胀冷缩过程中，只是水的温度和体积发生了变化，并没有新的物质产生。