1、第第 1 1 节节 激素与内分泌系统激素与内分泌系统 激素的发现 自主梳理 1.外分泌腺与内分泌腺的比较 2.促胰液素的发现 实验 沃泰默的实验 斯他林、贝利斯的实验 实验假设 胰液的分泌受神经调节的控制 在盐酸的作用下，小肠黏膜可能 产生了一种化学物质，这种物质 进入血液后，随血流到达胰腺， 引起胰液的分泌 实验步骤 与现象 实验分析 对照组为沃泰默实验中的乙 组； 说明小肠产生一种化学物质， 随血流到达胰腺促进胰液分泌 实验结论 小肠上微小的神经难以剔除干净， 胰液的分泌受神经调节的控制(囿 于定论的结论，实际上小肠神经的 有无，不影响胰液分泌) 胰腺分泌胰液受化学物质的调 节控制，并将这
2、种物质命名为促 胰液素 3.激素调节的定义：由内分泌器官或细胞分泌的化学物质激素进行调节的方 式，就是激素调节。 (1)内分泌腺分泌的物质会经由导管输送至消化道发挥作用。() 提示：内分泌腺无导管，其分泌物为激素，直接进入腺体内的毛细血管，经血液 循环输送至周身。 (2)外分泌腺的分泌物都是消化液。() 提示：汗腺分泌的汗液不属于消化液。 (3)激素调节是指由内分泌器官或内分泌细胞分泌的激素进行的调节。() 应用示例 (2021 郸城一高期中)下列关于内分泌腺与外分泌腺的叙述，错误的是 ( ) A.内分泌腺无导管，外分泌腺有导管 B.内分泌腺分泌激素，外分泌腺分泌消化液 C.内分泌腺分泌的激素
3、经血液循环输送至全身 D.胰腺既属于外分泌腺又属于内分泌腺 答案 B 解析 有的外分泌腺分泌的不是消化液，如汗腺分泌汗液、泪腺分泌泪液。 对点小练 (2021 安徽省舒城中学高二月考)下面是与促胰液素的发现过程有关 的四个实验，有关分析错误的是( ) 稀盐酸小肠肠腔胰腺分泌胰液 稀盐酸静脉血液胰腺不分泌胰液 稀盐酸小肠肠腔(去除神经)胰腺分泌胰液 小肠黏膜稀盐酸砂子制成提取液静脉血液胰腺分泌胰液 A.要证明胰液分泌还受不受神经的调节应该再设计实验继续探究 B.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的 C.对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的某种物质的调节 D.对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作
4、用的结果 答案 B 解析 促胰液素是由小肠黏膜分泌的。 联想质疑 有导管的腺体是外分泌腺 无导管的腺体是内分泌腺 (1)胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。其外分泌部可以分泌消 化液(胰液)，内分泌部(胰岛)可以分泌胰岛素和胰高血糖素等。 (2)激素不一定都由内分泌腺产生，有的激素由内分泌细胞产生，如下丘脑神经 内分泌细胞分泌的抗利尿激素，促胰液素是由小肠黏膜处的分泌细胞产生。 【拓展】 促胰液素发现实验的几点说明 (1)两个实验都体现了科学发现的一般过程：发现问题提出问题作出假设 实验验证得出结论。 (2)两个实验都遵循科学性原则：设计对照实验和控制单一变量。 (3)促胰液素是人们
5、发现的第一种动物激素，是由小肠黏膜分泌的，随血液循环 到达胰腺，促进胰腺分泌胰液。 (4)沃泰默在实验中切除了通向该段小肠的神经，反射弧的完整性遭到破坏，故 实验证明胰液的分泌受神经调节控制的结论是错误的， 从而错过了一次发现激素 调节的机会。 (5)研究表明，胰液的分泌受神经和体液的双重调节，但以体液调节为主。 为什么斯他林和贝利斯要将小肠黏膜与稀盐酸混合研磨？ 提示： 彻底破坏神经结构， 排除神经调节的作用， 并使盐酸对小肠黏膜造成刺激。 激素研究的实例 自主梳理 1.胰岛素的发现 2.睾丸分泌雄激素的研究 (1)1849 年，德国科学家做了如下实验： 正常公鸡摘取睾丸后，与摘除睾丸前对比
6、，雄性特征明显消失； 摘除睾丸的公鸡，在重新移植回睾丸后，其雄性特征逐步恢复。 (2)后来，科学家从动物睾丸中提取出睾酮，经证实，它就是睾丸分泌的雄激素。 (1)胰腺外分泌部分泌的胰蛋白酶能够将蛋白质水解为多肽。() (2)胰岛素是由胰岛分泌的一种蛋白质，具有降低血糖的作用。() (3)动物的睾丸分泌的雄激素是一种蛋白质，具有激发和维持雄性第二性征的作 用。() 提示：雄激素的化学本质是类固醇。 应用示例 (2021 河北张家口一中调研)19 世纪， 世界上很多著名的科学家试图通 过研碎胰腺的方法来获得其中的胰岛素，但都没有获得成功，后来有科学家通过 结扎胰管让胰腺退化然后单独研碎胰岛的方法成
7、功获得了其中的胰岛素。 下列失 败的原因中，最可能的是( ) A.研磨过程中，胰腺中的消化酶把胰岛素分解了 B.研磨时选取的胰腺部分正好不含有胰岛 C.当时研磨技术比较落后，研磨不充分 D.胰岛素和胰腺内的其他物质紧密结合，不容易分离 答案 A 解析 胰腺既有外分泌部，分泌胰液；又具有内分泌部，分泌胰岛素等激素。胰 岛素的化学本质为蛋白质，会被胰液中的胰蛋白酶分解而失效。 对点小练 (2021 山东聊城调研)科学研究表明，幼鼠注射或口服睾酮后，出生仅 14 天的雄鼠就表现出交配行为。如果将公鸡的睾丸摘除，公鸡将不再啼鸣，鸡 冠萎缩，求偶行为消失。重新植入睾丸，则公鸡的特征和交配行为又得以恢复。
8、 这些事实说明( ) A.性激素与性行为之间有着直接的联系 B.被摘除睾丸的公鸡变成了母鸡，因而不再啼鸣 C.睾酮属于雄激素，在雌性体内不存在 D.幼鼠和公鸡的有关特征和行为变化是激素和神经系统共同作用的结果 答案 A 解析 分析题干中两个实例可推知， 雄激素与性行为之间有直接的联系， A 正确； 被摘除睾丸的公鸡雄性第二性征消失，并没有变成母鸡，B 错误；雌性体内也有 雄激素，C 错误；题中信息不能直接说明幼鼠和公鸡的有关特征和行为变化与神 经调节有关，D 错误。 联想质疑 胰液中的消化酶 胰液是由胰腺的外分泌部分泌的一种消化液，含有多种消化酶。其中的胰淀粉酶 能将淀粉分解为麦芽糖，胰麦芽糖
9、酶可将麦芽糖分解为葡萄糖。胰脂肪酶能将脂 肪分解为甘油和脂肪酸。胰蛋白酶可将蛋白质分解为多肽。 为什么提取胰岛素治疗糖尿病时，不从胰腺中直接提取，而是需要使胰腺萎缩， 只剩下胰岛后进行提取？ 提示：胰腺分泌的胰蛋白酶等对胰岛分泌的胰岛素具有分解作用，因此要想提取 较多的胰岛素，需要使胰腺萎缩，只剩下胰岛后进行提取。 在研究激素的方法中，常用到“加法原理”或“减法原理”。 (1)“加法原理”：如用饲喂法研究甲状腺激素，用注射法研究动物胰岛素和生 长激素，用移植法研究性激素等。 (2)“减法原理”：如用摘除法研究甲状腺激素和生长激素的功能，用阉割(摘除 性腺)法研究性激素的功能等。 内分泌系统的组
10、成及功能 自主梳理 1.内分泌系统的组成和功能 2.人体主要的内分泌腺及其分泌的激素 内分泌腺 激素名称 激素功能 激素本质 激素作用器官 (细胞) 下丘脑 促甲状腺(性腺/ 肾上腺皮质)激素 释放激素 调控垂体分泌相应的 促激素 蛋白质或 多肽 垂体 垂体 促甲状腺(性腺/ 肾上腺皮质)激素 调节甲状腺(性腺/肾 上腺皮质)的分泌活 动 蛋白质或 多肽 甲状腺(性腺/ 肾上腺皮质) 生长激素 调节生长发育 几乎全身各处 细胞 甲状腺 甲状腺激素 调节机体有机物代 谢，促进生长发育， 提高神经系统的兴奋 性 氨基酸 衍生物 (含有碘) 几乎全身各处 细胞 性腺 卵巢 雌激素、孕激素 促进女性生
11、殖器官的 发育、卵细胞的生成 和女性第二性征的出 现 固醇 几乎全身各处 细胞 睾丸 雄激素 (主要是睾酮) 促进男性生殖器官的 发育、精子细胞的生 成和男性第二性征的 出现 几乎全身各处 细胞 肾上 腺 皮质 醛固酮 调节水盐代谢 类固醇 肾脏 皮质醇 调节有机物代谢 几乎全身各处 细胞 髓质 肾上腺素 提高机体的应激能力 氨基酸衍 生物 几乎全身各处 细胞 胰 腺 胰岛 A 细胞 胰高血糖素 升高血糖浓度 蛋白质 主要是肝脏 胰岛 B 细胞 胰岛素 降低血糖浓度 几乎全身各处 细胞 (1)促胰液素能够促进胰腺分泌胰岛素() 提示：促胰液素能够促进胰腺分泌胰液。 (2)垂体不但能分泌促甲状腺
12、激素释放激素，而且能分泌生长激素() 提示：垂体能分泌促甲状腺激素和生长激素。 (3)正常人在饥饿状态下，血液中胰岛素的含量会增加() 提示：正常人在饥饿状态下，血液中的胰岛素含量会下降。 (4)胰高血糖素主要作用于肝脏，抑制肝糖原的分解() 提示：胰高血糖素的作用是促进肝糖原分解。 (5)胰岛素与胰高血糖素两者间表现为协同作用() 提示：胰岛素和胰高血糖素之间具有拮抗作用。 素养提升 根据上述“人体主要的内分泌腺及其分泌的激素”的表格，回答下列问题： (1)哪些内分泌腺分泌的激素属于蛋白质或多肽？这些激素能否口服？为什么？ 提示：胰岛、下丘脑和垂体；不能，因为蛋白质或多肽会被消化酶水解而失效
13、。 (2)分泌激素的细胞本身是否可能是其分泌激素的靶细胞？请举例说明。 提示： 可能， 如分泌甲状腺激素的甲状腺细胞同时又是甲状腺激素作用的靶细胞。 (3)性激素的化学本质是什么？其进入靶细胞内发挥作用时可能会采用哪种跨膜 运输的方式？ 提示：固醇类；自由扩散。 (4)胰岛 B 细胞分泌的胰岛素和胰岛 A 细胞分泌的胰高血糖素在糖代谢中发挥的 生理效应是相同的还是相反的？垂体分泌的生长激素和甲状腺分泌的甲状腺激 素在调节生长发育中呢？ 提示：相反的；相同的。 应用示例 下列关于人体雄激素的叙述，错误的是( ) A.雄激素是一种由男性的睾丸分泌的氨基酸 B.雄激素能促进男性生殖器官的发育 C.雄
14、激素能促进精子细胞的生成 D.雄激素能促进男性第二性征的出现 答案 A 解析 雄激素的主要成分是睾酮，属于固醇类激素。 对点小练 (2021 哈尔滨六中期中)下列关于动物激素的来源及其生理作用的叙 述，错误的是( ) 选项 激素 分泌腺体或细胞 生理作用 A 胰岛素 胰岛 B 细胞 抑制组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和 储存 B 生长激素 垂体 促进机体生长，促进骨的伸长和蛋白质 的合成 C 促性腺激素 垂体 促进性腺生长发育，调节性激素的合成 和分泌等 D 甲状腺激素 甲状腺 促进幼小动物的生长发育、促进新陈代 谢，提高和维持神经系统的兴奋性 答案 A 解析 胰岛素能够促进组织细胞摄取、利用和
15、储存葡萄糖。 联想质疑 呆小症、巨人症、侏儒症患者。 激素分泌异常引起的疾病 垂体接受下丘脑分泌激素的调节，从而分泌释放相应激素 【归纳】 激素的化学本质不同，使用的方法不同： (1)化学本质为蛋白质或多肽的激素，不能使用饲喂法进行研究，因为该类激素 会被人和动物消化道内的蛋白酶和肽酶水解而失效；但可以采用注射法。 (2)氨基酸衍生物类和固醇类激素则既可以使用注射法又可以使用饲喂法进行研 究。 思维导图 晨读必背 1.凡是分泌物经由导管而流出体外或流 到消化腔的，称为外分泌腺；凡是没有 导管，其分泌物激素直接进入腺体 内的毛细血管，并随血液循环输送到全 身各处的，称为内分泌腺。 2.由内分泌器
16、官或细胞分泌的化学物质 激素进行调节的方式，就是激素调 节。 3.内分泌系统由相对独立的内分泌腺以 及兼有内分泌功能的细胞共同构成。 随堂检测 1.(2021 江西九江联考)下列各组分泌腺产生的分泌物，均直接排放到内环境的是 ( ) A.唾液腺、垂体、肠腺 B.肾上腺、甲状腺、胰岛 C.睾丸、汗腺、皮脂腺 D.卵巢、胃腺、肝脏 答案 B 解析 唾液腺、肠腺、汗腺、皮脂腺、胃腺、肝脏都是外分泌腺，产生的分泌物 经由导管而流出体外或直接进入消化道内，没有进入血浆、组织液或淋巴液中， A、C、D 错误；垂体、肾上腺、甲状腺、胰岛、卵巢、睾丸分泌的相应激素都 可以直接进入血浆中，B 正确。 2.(20
17、21 福州市检测)当动物缺乏某种激素时，可以通过饲喂法或注射法对该激素 进行人为补充，下列可通过饲喂法补充的是( ) A.生长激素、胰岛素 B.甲状腺激素、性激素 C.胰岛素、抗利尿激素 D.肾上腺素、生长激素 答案 B 解析 生长激素、胰岛素是蛋白质类激素，抗利尿激素为多肽类激素，这两类激 素进入消化道后会被消化酶分解而失去作用， 不能通过饲喂法补充； 甲状腺激素、 肾上腺素是氨基酸衍生物类激素，性激素是固醇类激素，可以通过饲喂法补充。 3.(2020 乌鲁木齐一中期末)下列有关促胰液素发现史的叙述，不正确的是( ) A.促胰液素是人们发现的第一种激素，是由胰腺分泌的 B.沃泰默实验的其中一
18、组对照组排除了盐酸作用于胰腺分泌胰液的可能性 C.斯他林和贝利斯在沃泰默研究的基础上，勇于向权威观点挑战，大胆质疑、探 索创新是成功的关键 D.促胰液素是由小肠黏膜分泌的，作用于胰腺，促进胰腺分泌胰液 答案 A 解析 促胰液素是由小肠黏膜分泌的。 4.(2020 河南洛阳期中)生物实验小组的同学将某动物的提取液注射到健康小鼠 体内，下列关于该小鼠的分析错误的是( ) A.若小鼠出现糖尿，则注射的提取液中不可能含胰高血糖素 B.若小鼠排卵增多，则注射的提取液可能来自垂体 C.若小鼠出现呼吸加快、心率加速、反应灵敏等症状，则注射的提取液中可能含 肾上腺素 D.若小鼠出现活动减少、嗜睡，甚至昏迷，则注射的提取液中含胰岛素 答案 A 解析 胰高血糖素可以升高血糖，若小鼠出现糖尿，则注射的提取液中可能含胰 高血糖素，A 错误；促性腺激素能促进排卵，促性腺激素是垂体分泌的，若小鼠 排卵增多，则注射的提取液可能来自垂体，B 正确；肾上腺素能促进肝糖原分解 而升高血糖，使心跳加快、呼吸加快等，若小鼠出现呼吸加快、心率加速、反应 灵敏等症状，则注射的提取液中可能含有肾上腺素，C 正确；胰岛素能降低血糖 浓度，低血糖的情况下，小鼠会出现活动减少、嗜睡，甚至昏迷，若小鼠出现活 动减少、嗜睡，甚至昏迷，则注射的提取液中可能含胰岛素，D 正确。