1、第第 1 节节 细胞膜的结构和功能细胞膜的结构和功能 课时作业 (时间：30 分钟) 知识点 1 细胞膜的功能 1.如图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出的细胞膜功能是( ) A.控制物质进出细胞 B.将细胞与外界环境分隔开 C.具有流动性 D.进行细胞间的信息交流 解析 精子和卵细胞之间直接接触，并相互识别完成受精的过程中，两种细胞间 进行了充分的信息交流。 答案 D 2.科学家的研究揭示，有气味的物质会首先与位于鼻黏膜上皮细胞中的气味受体 结合，然后将信号传达到大脑。这些气味受体属于哪类化合物( ) A.多肽 B.多糖 C.磷脂 D.糖蛋白 解析 有气味的物质与鼻黏膜上皮细胞中的气
2、味受体结合， 然后将信号传到大脑， 这些气味受体属于糖蛋白。 答案 D 3.下列关于细胞膜结构和功能的叙述，不正确的是( ) A.哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构，是制备细胞膜的良好 材料 B.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 C.细胞膜的功能之一是作为系统的边界，维持细胞内部环境的稳定 D.科研上鉴别死细胞和活细胞常用染色排除法，用台盼蓝染色，活的动物细胞会 被染成蓝色 解析 细胞膜能控制物质进出，台盼蓝是细胞不需要的物质，不能进入细胞。故 只有细胞死亡后被染成蓝色。 答案 D 4.作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述正 确的是( )
3、A.细胞膜具有控制物质进出细胞功能，保证了有害的物质都不能进入细胞 B.细胞膜表面分布的受体是细胞间进行信息交流的必需结构 C.所有细胞均具有以磷脂双分子层为骨架的细胞膜 D.植物细胞放在清水中不会涨破，主要是细胞膜起着重要作用 解析 细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的， 一些对细胞有害的物质有可能 进入细胞；细胞间的信息交流有多种形式，不一定依赖细胞膜上的受体，如高等 植物细胞之间可通过胞间连丝进行信息交流；一切细胞均具有细胞膜，细胞膜的 骨架是磷脂双分子层；与动物细胞相比，植物细胞放在清水中不会涨破，主要是 细胞壁起着重要的作用。 答案 C 知识点 2 对生物膜成分和结构的探究 5.下列
4、关于细胞的流动镶嵌模型说法错误的是( ) A.欧文顿利用了“相似相溶原理”解释脂溶性物质更易进入细胞是由于细胞膜 上含有脂质 B.罗伯特森利用光学显微镜提出了“亮暗亮”的结构是一种静态模型 C.利用荧光标记法进行人、鼠细胞融合实验，证明了细胞膜具有一定的流动性 D.辛格和尼科尔森构建膜的流动镶嵌模型说明膜的磷脂分子和绝大多数的蛋白 质可以运动 解析 欧文顿利用了化学上的 “相似相溶原理” 解释脂溶性物质更易进入细胞是 因为细胞膜上具有脂质；罗伯特森利用电子显微镜提出了“暗亮暗”的结构 是一种静态模型；科学家利用荧光标记法，将小鼠和人细胞膜上的蛋白质分子分 别用发绿色荧光的染料和发红色荧光的染料
5、做标记进行实验， 证明了细胞膜具有 一定的流动性；辛格和尼科尔森构建膜的流动镶嵌模型，说明细胞膜上的磷脂分 子以双分子层的形式存在，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，具有流动性， 细胞膜上的大多数蛋白质分子可以运动。 答案 B 6.将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，将其在空气水界面上铺成单分子层， 结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。 下列细胞实验与此 结果最相符的是( ) A.人的肝细胞 B.蛙的红细胞 C.洋葱鳞片叶表皮细胞 D.大肠杆菌细胞 解析 人的肝细胞、蛙的红细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞中含有细胞膜、多种细胞 器膜以及核膜，将磷脂成分全部提取出来，在空气水界面上铺成
6、单分子层，测 得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍； 大肠杆菌属于原核细胞只有细胞 膜，没有其他膜结构，所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍。 答案 D 7.科学家用两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将这两种标 记细胞进行融合。 细胞刚发生融合时， 两种荧光染料在融合细胞表面对等分布(即 各占半边)，最后在融合细胞表面均匀分布。这一实验现象支持的结论是( ) A.膜蛋白能自主翻转 B.细胞膜具有流动性 C.细胞膜具有控制物质进出细胞的功能 D.膜蛋白具有信息识别的功能 解析 两种荧光染料标记细胞表面的蛋白质分子，细胞刚融合时，两种染料在细 胞表面对等分布，最后在细胞表面均
7、匀分布，说明细胞膜具有流动性，不能说明 细胞膜中的膜蛋白能自主翻转，也不能说明膜蛋白具有信息识别的功能。 答案 B 8.将大量磷脂分子放入清水中，搅拌后，下列图示现象不可能出现的是( ) 解析 磷脂分子的头部具有亲水性，尾部具有疏水性，故把大量磷脂分子放入清 水中，A 中现象不可能出现。 答案 A 知识点 3 流动镶嵌模型的基本内容 9.下图是真核细胞膜的亚显微结构模式图，表示物质。下列有关叙述错误 的是( ) A.在细胞膜上都不是静止的 B.细胞识别与有关 C.在细胞膜上的分布是不均匀的 D.的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍 解析 该图是细胞膜的结构模式图，图中依次代表糖蛋白、蛋白质
8、、磷脂 双分子层。细胞膜具有一定的流动性，蛋白质、磷脂分子、糖蛋白大多数不是静 止不动的，A 正确；糖蛋白参与细胞识别，B 正确；细胞膜上的蛋白质的分布是 不均匀的，C 正确；的单分子层面积等于该细胞的细胞膜面积的两倍，但细胞 中除细胞膜外，还有核膜、线粒体膜、内质网膜等，D 错误。 答案 D 10.下图是细胞膜结构模式图，相关叙述中错误的是( ) A.A 面是细胞膜的外侧，B 面是细胞膜的内侧 B.是蛋白质，与糖类结合形成糖蛋白，在细胞间的信息交流方面具有重要的作 用 C.是蛋白质，可能与物质运输有关 D.是磷脂分子的头端，具有疏水性，是磷脂的尾端，具有亲水性 解析 磷脂分子头部是亲水的，尾
9、部是疏水的。 答案 D 11.下列关于细胞膜的叙述，正确的是( ) A.用蛋白酶处理细胞膜不会改变其功能特性 B.细胞膜上的蛋白质分子在细胞膜内侧与糖类结合形成糖蛋白 C.受精过程与细胞膜的信息交流功能无关 D.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量 解析 细胞膜的主要成分是磷酸和蛋白质，蛋白酶处理细胞膜，会改变其功能特 性，A 错误；细胞膜上的蛋白质分子在细胞膜外侧与糖类结合形成糖蛋白，B 错 误；精子和卵细胞之间的识别和结合离不开细胞膜的信息交流功能，C 错误；细 胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量，D 正确。 答案 D 12.如图为细胞中某一结构的局
10、部示意图，下列说法正确的是( ) A.均为脂质，可以用苏丹染液染色观察 B.由组成的膜称为单位膜，细胞膜由两层单位膜组成 C.是脂溶性的，分布在磷脂双分子层内部，其元素组成为 C、H、O D.中的两层结构完全相同，使该结构具有一定的流动性 解析 表示磷脂，表示胆固醇，均为脂质，但苏丹染液只能检测脂肪，A 错误；表示磷脂，形成磷脂双分子层，构成细胞膜的基本支架，细胞膜只有一 层膜，B 错误；表示胆固醇，是脂溶性的，分布在磷脂双分子层内部，其元素 组成为 C、H、O，C 正确；中的两层结构并不是完全相同的，磷脂的尾部 与胆固醇一起存在于磷脂双分子层的内部，使得细胞膜既有一定的流动性，又 比较坚实，
11、D 错误。 答案 C 13.如图为细胞膜结构示意图，A、B 表示细胞膜的两侧。请回答下列问题： (1)该结构模型为目前被公认的细胞膜模型，其与罗伯特森所描述模型最大的不 同之处是什么？两类模型有何相同之处？ (2)图中 1 表示_，动物细胞吸水时 1 的厚度会变小，这说明 1 具有_。 (3) 图 中 _( 填 图 中 字 母 ) 侧 含 细 胞 质 基 质 ， 判 断 的 理 由 的 是 _ _。 解析 (1)分析题图可知，该结构模型是流动镶嵌模型。其最大特点是认为膜具 有“流动性”。(2)分析题图可知，图中 1 表示磷脂双分子层，它构成膜的基本 支架，动物细胞吸水时 1(磷脂双分子层)的厚
12、度会变小，这说明 1(磷脂双分子层) 具有流动性。(3)由于糖蛋白存在于细胞膜的外侧，因此 A 表示细胞膜外侧，B 表示细胞膜内侧。 答案 (1)该模型认为生物膜上脂质分子与蛋白质分子大都可以运动，而不是静 止的，即生物膜具一定的流动性，而罗伯特森认为生物膜是静态的，但两模型均 认为生物膜由磷脂分子作支架，蛋白质分子分布于其不同部位(内外侧等) (2)磷脂双分子层 流动性 (3)B A 侧有糖蛋白，而糖蛋白存在于细胞膜的外侧，则细胞质基质应位于 B 侧 14.现有人的成熟红细胞、人的口腔上皮细胞、蛙的红细胞、鸡肝研磨液等生物 材料及相关用具，请根据以上材料，完成下列实验设计并分析有关问题： (
13、1)为获得纯净的细胞膜，应选取上述材料中的_做实验。选用该材料的 原因是它_ _。 (2)将选取的上述材料放入_中，由于_作用，一段时间后细胞将 破裂。 (3)将膜成分中的磷脂提取出来，铺在水面上，测得磷脂单分子层的面积为 S，那 么该细胞膜的表面积约为_。 (4)有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。 当温度上升到一定程度时， 细胞膜的磷脂分子有 75%排列不整齐， 细胞膜的厚度 变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对上述实验现象的合 理解释是_ _ _。 解析 (1)人的成熟红细胞无细胞核，除细胞膜外也无其他膜结构，是获取纯净 细胞膜的好材料。 (3)磷脂双分子层构成膜的支架， 将膜成分中的磷脂提取出来， 铺在水面上，测得磷脂单分子层的面积为 S，那么该细胞膜的表面积约为 S/2。 (4)当温度升高时，磷脂分子由整齐地排列变得不整齐，可能是由磷脂分子运动 造成的，细胞膜具有一定的流动性，细胞膜的厚度才会改变。 答案 (1)人的成熟红细胞 除细胞膜外无其他膜结构 (2)蒸馏水(清水) 渗透 (3)S/2 (4)构成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性