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2.1细胞中的元素和化合物 对点强化训练+综合强化练习(含答案)

1、第第 1 节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 知识点 1 细胞中的元素和化合物 1.(2021 河南名校联考模拟)甘蔗茎吃起来特别甜,其细胞中含量最多的化合物是 ( ) A.蔗糖 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.水 答案 D 解析 甘蔗茎吃起来特别甜是由于其细胞中含丰富的蔗糖.但其细胞中含量最多 的化合物是水。 2.牛通过吃草,从草中获得化合物和化学元素,那么,牛和草在化学元素的种类 以及相同化学元素的含量上分别是( ) A.种类差异很大,含量上大体相同 B.种类和含量差异都很大 C.种类和含量都大体相同 D.种类大体相同,含量差异较大 答案 D 解析 构成不同生物体的化学元素种类大体

2、相同,含量差异较大,D 正确。 3.有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有 250 万年历史的 红豆杉, 入选 2010 年世博会中国馆珍稀植物展出品种。 其体内含量最多的化学元 素和微量元素分别是( ) A.O 和 Mg B.C 和 Mn C.O 和 Fe D.H 和 Ca 答案 C 解析 在生物体内,占细胞鲜重最多的元素是 O;细胞中的微量元素有 Fe、 Mn、 B、Zn、Mo、Cu。 4.(2021 山西师大附中期中)C、H、O 三种元素约占人体细胞干重的 78%,而在组 成岩石圈的化学成分中所占的比例还不到 1%.这一事实主要说明了( ) A.生物界与无机自然界具有相似

3、性 B.生物界与无机自然界的元素组成是不同的 C.生物界与无机自然界具有统一性 D.生物界与无机自然界存在差异性 答案 D 解析 由题意可知,C、H、O 三种元素约占人体细胞干重的 78%,在组成岩石圈 的化学成分中所占的比例不到 1%,说明在生物界和无机自然界中元素的相对含 量不同,同时也说明生物界与无机自然界具有差异性。 知识点 2 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 5.(2021 河北邯郸月考)西湖龙井属于绿茶,为中国十大名茶之一。下列关于西湖 龙井的说法,错误的是( ) A.其细胞中常见的化学元素约有 20 多种 B.新鲜茶叶的细胞中含有大量元素,也含有微量元素 C.制好的成品茶中

4、C、O、Ca、P 四种元素的含量最多 D.新鲜茶叶的细胞中含有机物和无机物 答案 C 解析 组成生物体细胞的常见的化学元素约有 20 多种, A 正确; 细胞中既有大量 元素又有微量元素, 新鲜茶叶的细胞中含有大量元素, 也含有微量元素, B 正确; 制好的成品茶已经经过脱水, 因此其化学元素含量的高低是 CONH, C 错误; 新鲜茶叶的细胞中既含无机物,也含有机物,D 正确。 6.(2021 河北唐山期中)如表是检测生物体内主要有机物的相关实验,下列各选项 中的内容与表中编号顺序对应正确的是( ) 待测物 试剂 颜色反应 反应条件 蛋白质 双缩脲试剂 脂肪 苏丹染液 常温 斐林试剂 砖红色

5、 5065 水浴加热 A.葡萄糖、红色、紫色、沸水浴 B.蔗糖、红色、紫色、常温 C.麦芽糖、橘黄色、蓝色、沸水浴 D.果糖、橘黄色、紫色、常温 答案 D 解析 常温条件下蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应;脂肪可被苏丹染液染 成橘黄色;在 5065 水浴加热的条件下,斐林试剂可与还原糖反应,产生砖红 色沉淀,还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等,蔗糖不是还原糖,故 D 正确。 7.(2021 江西九江调研)下列关于检测生物组织中还原糖的叙述,正确的是( ) A.常用苹果、西瓜等的组织样液作为检测生物组织中还原糖的实验材料 B.检测还原糖时,加入斐林试剂后溶液的颜色变化是从无色到黄色 C.甘蔗茎的薄

6、壁组织细胞含糖较多且颜色较浅.可用于进行还原糖的检测 D.检测还原糖时需要水浴加热才能产生砖红色沉淀 答案 D 解析 西瓜组织样液本身的颜色会对实验结果产生干扰,不宜作为检测生物组织 中还原糖的实验材料,A 错误;检测还原糖时,因斐林试剂本身的颜色为蓝色, 所以加入斐林试剂后,水浴加热,溶液的颜色变化是从蓝色到砖红色,B 错误; 甘蔗茎薄壁组织细胞富含蔗糖(非还原糖),还原糖含量较少,因此一般不作为还 原糖检测的实验材料, C 错误; 检测还原糖时需要水浴加热才能产生砖红色沉淀, D 正确。 8.(2021 甘肃省玉门市高一期中)下列哪组试剂在使用过程中, 必须经过加热( ) A.斐林试剂鉴定

7、还原糖的过程中 B.苏丹染液在鉴定动物组织中的脂肪时 C.双缩脲试剂鉴定蛋白质时 D.碘液鉴定淀粉时 答案 A 解析 还原糖的鉴定需要进行水浴加热,A 正确;脂肪、蛋白质、碘液的鉴定不 需要加热。 9.(2021 哈师大附中高一期中)下列关于“检测生物组织中的脂肪”活动的叙述, 正确的是( ) A.花生种子切片后,挑选 12 cm 的薄片备用 B.切片染色后,可用 50%的乙醇洗去多余染液 C.盖上盖玻片后,用吸水纸吸去多余的染液 D.若细胞已死亡,则观察不到细胞中的橘黄色颗粒 答案 B 解析 花生种子切片后,挑选 12 mm 的薄片备用,A 错误;切片染色后,可用 50%的乙醇洗去多余染液,

8、B 正确;盖上盖玻片前,用吸水纸吸去多余的酒精,C 错误;细胞已死亡,但是细胞中仍有脂肪,可被苏丹染成橘黄色,故细胞已死 亡也能观察到细胞中的橘黄色颗粒,D 错误。 10.(2021 中原名校联考)用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植 物的干种子中三大类有机物的颜色反应如表所示,其中“”的多少代表反应颜 色的深浅,下列有关说法错误的是( ) 试剂 种类 碘液 苏丹染液 双缩脲试剂 甲 乙 丙 A.乙种子中主要含蛋白质 B.碘液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色和紫色 C.在观察颜色时会用到光学显微镜 D.这三种试剂的使用均不需要水浴加热 答案 A 解析 碘液用于检测淀

9、粉,反应颜色为蓝色;苏丹染液可将脂肪染成橘黄色; 双缩脲试剂用于检测蛋白质,反应颜色为紫色,B 正确。分析表格内容可知,甲 种子中主要含淀粉,乙种子中主要含脂肪,丙种子中主要含蛋白质,A 错误。在 脂肪的检测实验中会用到光学显微镜,C 正确。题干所述的三种试剂的使用均不 需要水溶加热,D 正确。 11.(2021 太原市高一期中)分析下表中的实验,不正确的是( ) 选项 鉴定对象 试剂 颜色 水浴加热 生物材料 A 淀粉 碘液 蓝色 不需要 脱色的材料 B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 甘蔗汁、西瓜汁 C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 不需要 豆浆、牛奶、鸡蛋清 D 脂肪 苏丹染液 橘黄色 不需

10、要 花生子叶 答案 B 解析 检测脱色的材料中是否有淀粉,可用碘液,过程不需要水浴加热,结果溶 液呈蓝色,A 正确;西瓜汁虽然富含还原糖,但其有颜色,会干扰实验结果,同 时甘蔗汁富含蔗糖,蔗糖不是还原糖,因此西瓜汁和甘蔗汁都不适宜做检测还原 糖实验的材料,B 错误;豆浆、牛奶、鸡蛋清中富含蛋白质,可用双缩脲试剂检 测,过程不需要水浴加热,结果溶液呈紫色,C 正确;花生子叶中富含脂肪,可 用苏丹染液检测,过程不需要水浴加热,结果呈橘黄色,D 正确。 12.(2021 福建福州期末)检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质时,需根据实验要 求选择合适的实验材料。请根据表中所列材料回答问题: 可供实验的材

11、料 柑橘 西瓜 黄豆 黑豆 花生种子 大米 苹果 血红蛋白 (1)原理:根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的_反应, 检测生物组织中某种有机物的存在。如将表中材料_制成匀浆,其中 的淀粉遇碘变成蓝色。 (2)表中可作为检测可溶性还原糖的最理想材料是_,理由是该材料组 织细胞_。 检测过程:向试管中加入 2 mL 组织样液,加入适量斐林试剂混匀,然后置于温 度为_ 水浴锅中加热;颜色变化过程是蓝色_砖红色。 (3)表中可作为检测脂肪的最理想材料是_,检测时需将材料切片、染 色;用苏丹染液染色后要用到体积分数为 50%的酒精溶液来洗去浮色,依据的 原理是_。制成临时装片后,将临时装片放在显

12、微镜下 观察,如果焦距已经调好,但发现视野中有的地方清晰有的地方模糊,原因可能 是_。 (4)表中可作为检测蛋白质的最理想材料是_。检测过程:先向试管内加入 2 mL 组织样液;然后向试管内加入 1 mL 双缩脲试剂 A 液,摇匀;再向试管内加 入 4 滴双缩脲试剂 B 液,摇匀。只加 4 滴双缩脲试剂 B 液而不能过量的原因是 _ _。 答案 (1)颜色 大米 (2)苹果 富含还原糖且果肉颜色接近无色 5065 棕 色 (3)花生种子 苏丹可溶于酒精 切片厚薄不均 (4)黄豆 加入双缩脲试 剂 B 液过多,可能会产生蓝色沉淀影响观察,且其本身的蓝色也可能会掩盖紫色 解析 (1)检测生物组织中

13、的有机物的原理是某化学试剂能够与生物组织中的相 关化合物产生特定的颜色反应。将题表材料中的大米(主要成分为淀粉)制成匀浆, 其中的淀粉遇碘变成蓝色。(2)题表材料中的苹果中富含还原糖且果肉颜色接近无 色,最适宜作为检测可溶性还原糖的材料。检测过程:向试管中加入 2 mL 组织 样液,加入适量斐林试剂混匀,然后置于温度为 5065 水浴锅中加热;颜色变 化过程是蓝色棕色砖红色。(3)表中可作为检测脂肪的最理想材料是花生种子, 检测时需将材料切片,并制成临时装片,实验操作过程中要用到体积分数为 50% 的酒精洗去浮色,依据的原理是苏丹能溶于酒精。将临时装片放在显微镜下观 察,如果焦距已经调好,但发

14、现有的地方清晰有的地方模糊,原因可能是切片厚 薄不均。(4)表中可作为检测蛋白质的最理想材料是黄豆。先向试管内加入 2 mL 组织样液;然后向试管内加入 1 mL 双缩脲试剂 A 液,摇匀;再向试管内加入 4 滴双缩脲试剂 B 液,摇匀。双缩脲试剂 B 液本身的颜色是蓝色,加入过多可能会 掩盖反应产生的紫色,也可能产生蓝色沉淀影响观察。 13.(2021 山东潍坊统考)某生物兴趣小组为探究发芽的小麦种子中是否含有还原 糖和蛋白质,设计了如下实验。请据表回答问题: 实验步骤 试管 1 试管 2 试管 3 试管 4 发芽的小麦种子匀浆样液 2 mL 2 mL 蒸馏水 2 mL 2 mL 不同温度处

15、理 60 水浴 60 水浴 室温 室温 加斐林试剂,摇匀 适量 适量 加双缩脲试剂,摇匀 适量 适量 (1)兴趣小组配制的试剂有 a:质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液;b:质量浓度 为 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液; c.质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液。 检测蛋白质 时, 应先加入1 mL的_(填“a”“b”或“c”), 摇匀, 再加入4滴_(填“a”“b” 或“c”),摇匀。 (2)预测实验结果: 试管 1、 2、 4 最终分别呈现_色、 _色和_ 色。 (3)得出结论: 对比试管1、 2的实验结果, 可以说明_; 对比试管 3、 4 的实验结果

16、, 可以说明_。 答案 (1)a c (2)蓝 砖红 紫 (3)发芽的小麦种子匀浆样液中含有还原糖 发芽的小麦种子匀浆样液中含有蛋白质 解析 (1)双缩脲试剂 A 液是质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液,双缩脲试剂 B 液是质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液,双缩脲试剂使用时先加 1 mL 质量浓 度为0.1 g/mL的NaOH溶液摇匀, 营造碱性环境, 再滴加4滴质量浓度为0.01 g/mL 的 CuSO4溶液,摇匀,观察实验现象。(2)试管 1、2 中进行的操作可用于检测发 芽的小麦种子中是否含有还原糖,试管 1 是对照组,试管 2 是实验组,试管 3、4 中

17、进行的操作可用于检测发芽的小麦种子中是否含有蛋白质。试管 3 是对照组, 试管 4 是实验组。预测实验结果:试管 1、2、4 最终分别呈现蓝色(斐林试剂的颜 色)、砖红色和紫色。(3)对比试管 1、2 的实验结果,可以说明发芽的小麦种子匀 浆样液中含有还原糖。对比试管 3、4 的实验结果,可以说明发芽的小麦种子匀浆 样液中含有蛋白质。 14.(2021 河北邢台调研)现有无标签的蛋清稀释液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉 酶溶液各一瓶,请利用下列提供的资料和材料将上述四瓶溶液区分开来。 资料:淀粉酶的化学本质是蛋白质,可以催化淀粉水解产生还原糖。 提供的材料:带有标签的双缩脲试剂、斐林试剂。 实验

18、方法: (1)用一种试剂将上述 4 瓶溶液区分为两组,这种试剂是_,其中发生 显色反应的一组溶液是_,不发生显色反应的一组溶液是 _。 (2)用_试剂区分(1)中不发生显色反应的一组溶液。 出现 _的是_,另一种是_。 (3)区分(1)中发生显色反应的一组溶液的方法及鉴定结果是_ _ _ _。 答案 (1)双缩脲试剂 蛋清稀释液、淀粉酶溶液 葡萄糖溶液、淀粉溶液 (2) 斐林 砖红色沉淀 葡萄糖溶液 淀粉溶液 (3)将淀粉溶液分别与(1)中发生显 色反应的两种溶液混合,一段时间后,用斐林试剂分别检测上述两种混合液(50 65 水浴加热约 2 min),无砖红色沉淀出现的混合液组检测的样液是蛋清稀释液, 出现砖红色沉淀的混合液组检测的样液是淀粉酶溶液 解析 蛋清稀释液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉酶溶液可以分为蛋白质组(蛋清 稀释液和淀粉酶溶液)和糖类组(葡萄糖溶液、 淀粉溶液)两类.因此可以通过双缩脲 试剂的显色反应把它们初步分开, 对于不发生显色反应的葡萄糖溶液、 淀粉溶液, 可以利用斐林试剂将它们区分开,对于蛋清稀释液和淀粉酶溶液则应利用淀粉酶 能催化淀粉水解产生还原糖的特性来鉴别。图解如下: