1、第第 1 节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 A 组 基础对点练 题组一 组成细胞的元素和化合物 1 (2019 北京高一期中)C、 H、 N 三种化学元素在组成人体的化学成分中， 质量分数共占 74% 左右，而这三种元素在岩石圈中的质量分数还不到 1%。这个事实说明( ) A生物界与非生物界的统一性 B生物界与非生物界的差异性 C元素在无机自然界中都可找到 D生物界的特殊性 答案 B 2(2019 山东聊城二中高一月考)虎是陆地上最强大的食肉动物之一，当其捕食动物后，从动 物体中获得化合物和元素，那么，东北虎和其所捕食动物体内的各种化学元素( ) A种类和含量差异都很大 B种类和
2、含量都是大体相同的 C种类差异很大，含量大体相同 D种类大体相同，含量差异很大 答案 D 解析 生物界内部也存在统一性和差异性，即各种不同的生物所含的化学元素的种类基本相 同，但是含量差异较大。 3 国科温泉有远古“圣水”之誉， 富含各种对人体有益的微量元素及矿物质， 水温高达 56 ， 水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美誉，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特 殊的疗效。下列元素在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 ( ) AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DK、Mn、Cu、Mo 答案 C 解析 K、Ca、Mg 属于大
3、量元素，Zn、Cu、B、Mn 属于微量元素，C 项符合题意。 4(2019 山东济南外国语学校高一期中)微量元素的作用可通过下面哪一实例得到证实( ) A缺氮时叶片变黄 B缺锌时苹果患小叶病 C动物血钙含量太低时肌肉抽搐 D缺磷时会影响磷脂的合成 答案 B 解析 N、Ca、P 都是大量元素，A、C、D 不符合题意；Zn 是微量元素，B 符合题意。 5(2019 山东泰安一中高一期中)如图，胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中。这两种 生物的细胞中含量最多的化合物分别是( ) A蛋白质 水 B水 蛋白质 C蛋白质 蛋白质 D水 水 答案 D 解析 活细胞中含量最多的化合物是水。 6 (2019
4、 辽宁高一期中)下图表示人体细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量， 以下按 顺序排列正确的是( ) A水、蛋白质、糖类、脂质 B蛋白质、糖类、脂质、水 C糖类、水、蛋白质、核酸 D蛋白质、水、脂质、糖类 答案 D 解析 由柱形图可知，在细胞中的含量的多少依次是，因此如果表示细胞鲜 重中的化合物，则是蛋白质，是水，是脂质，是糖类。 7(2020 北京高一期末)营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定，得出以下数据。下 列相关描述正确的是( ) 食物名称 黄豆 绿豆 猪肉 羊肉 豆油 每 100 g 食物中蛋白质的含量(g) 35.1 21.6 13.2 18.1 未检出 A.羊肉比猪肉蛋白质含量高
5、，推测羊肉比猪肉更有营养价值 B豆油中没检测到蛋白质，说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质 C黄豆蛋白质含量最高，说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D不同食品营养价值不同，平衡膳食更利于人体健康 答案 D 解析 营养价值并不取决于蛋白质含量的高低，A 错误；豆油中未检测到蛋白质，不能说明 提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质， B 错误； 黄豆细胞中， 含量最多的化合物是水， C 错误； 不同食品含有的物质含量并不相同， 营养价值也有差别， 平衡膳食更利于人体健康， D 正确。 题组二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 8(2019 北京市第二十二中学高一期中)下列有关生物组织中还原糖、脂肪、
6、蛋白质的鉴定实 验材料的选择的叙述中，错误的是( ) A甘蔗茎中含有丰富糖类且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 答案 A 解析 甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖， 而蔗糖是非还原糖， 因此不能用于还原糖的鉴定， A 错误。 9关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是( ) A量取 2 mL 斐林试剂时应优先选用 5 mL 量筒而不用 10 mL 量筒 B在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变绿，再变成砖红色 C隔水加热
7、时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 D实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用 答案 B 解析 在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变棕色，再变成砖红色。 10(2019 山东泰安一中高一期中)根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验， 回答下列问题： (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内还原糖发生作 用，生成 色沉淀。因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中 的存在。 (2)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是 ； 。 (3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中， 能将脂肪染成橘黄色的染液是 ， 用其染色时， 要用体积分数为
8、50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色， 这是因为 。 (4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是 。 其中双缩脲试剂B 液的使用量只有 4 滴， 而不能过量， 原因是 。 答案 (1)斐林试剂 砖红 葡萄糖 (2)还原糖含量高 组织颜色较浅或近于白色 (3)苏丹染液 苏丹染液能溶于酒精溶液中 (4)先加 A 液 1 mL，摇匀，再加 B 液 4 滴，摇匀 双缩脲试剂 B 液过多，则会引起 Cu2 过多 生成蓝色氢氧化铜，而掩盖生成的紫色 解析 (1)鉴定还原糖用斐林试剂，该试剂与细胞内还原糖发生作用，生成砖红色沉淀。还原 糖包括所有的单糖、 麦芽糖和乳糖。 因此，
9、 可用该试剂检验糖尿病病人尿液中葡萄糖的存在。 (2)由于梨和苹果的还原糖含量高，并且组织颜色较浅或近于白色，因此一般选用苹果、梨等 作为还原糖检测的生物材料。(3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，苏丹染液能将脂肪染 成橘黄色，用其染色时，要用体积分数为 50%的酒精溶液洗去浮色，这是因为苏丹染液能 溶于酒精溶液中。(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方 法是先加 A 液 1 mL， 摇匀， 再加 B 液 4 滴， 摇匀。 其中双缩脲试剂 B 液的使用量只有 4 滴， 因为双缩脲试剂 B 液过多，则会引起 Cu2 过多生成蓝色氢氧化铜，而掩盖生成的紫色。 B 组
10、综合强化练 1(2019 辽宁高一期中)下列关于细胞元素组成、元素含量的叙述，正确的是( ) A原核生物细胞内含微量元素，真核生物细胞内不含微量元素 B微量元素是细胞中含量很少，作用微小的元素 C不同种类的细胞其组成元素含量基本相同，但种类往往有一定差异 D生物体与无机自然界的元素组成和含量说明两者具有统一性和差异性 答案 D 解析 原核生物和真核生物体内都含有微量元素，A 错误；微量元素在生物体内含量很少， 但作用很大，B 错误；人、动物与植物所含的化学元素的种类大体相同，但含量差异很大， C 错误；构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物所特有的， 体现了生物界与非生
11、物界的统一性；组成生物体的各种元素在生物体内和无机自然界中的含 量相差很大，体现了生物界与非生物界的差异性，D 正确。 2下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是( ) A锌元素是人体中 200 多种酶的组成成分，这说明锌元素是人体内的大量元素 B人体细胞中含量最多的元素是 O C常吸入汽车尾气，可能在体内积累 Pb 等元素，因此 Pb 是人体需要的元素 D组成细胞的元素中，C、H、O、B 的含量很高 答案 B 解析 锌元素是人体 200 多种酶的组成成分，说明锌是组成生物体重要化合物的组成成分， 不能说明锌是人体内的大量元素，A 错误；正常人体细胞鲜重中含量最多的元素是 O，B 正
12、 确；常吸入汽车尾气，可能在体内积累 Pb 等元素，但 Pb 不是人体需要的元素，C 错误；B 是微量元素，在细胞内的含量很少，D 错误。 3农科院研究员将一块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同 外，其他田间处理措施相同，实验结果如下表： 地块 甲 乙 丙 丁 戊 施肥情况 尿素 磷酸二氢钾 磷酸二氢铵 硫酸铵 不施肥 小麦收获量 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11 从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是( ) AK BN CP DS 答案 A 解析 甲地块添加了 N 元素(尿素)，乙地块添加了 P、K 元素，丙地块添加了 P、N 元素，丁 地
13、块添加了 S、N 元素，但与戊地块(对照组)比较，只有乙地块产量有明显增加，故得出该农 田最可能缺少的元素是 K，A 正确。 4科学工作者研究了 Ca 和 B 对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示。 下列说法合理的是( ) A在一定范围内，Ca 对花粉管生长几乎无影响 B在一定范围内，B 对花粉萌发几乎无影响 CCa 和 B 分别促进花粉管的生长和花粉的萌发 DCa 和 B 分别影响花粉管的生长和花粉的萌发 答案 D 解析 在一定范围内，随 Ca 浓度增加，花粉管生长速率增加，超过一定浓度，随 Ca 浓度增 加，花粉管生长速率降低；Ca 对花粉萌发无影响。在一定范围内，随 B
14、浓度增加，花粉萌 发率增加，超过一定浓度，随 B 浓度增加，花粉萌发率降低；B 对花粉管生长无影响，故选 项 D 说法合理。 5图甲是细胞中几种化合物含量的扇形图，图乙是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法不 正确的是( ) A若图甲表示代谢正常的活细胞中化合物含量的扇形图，则图甲中 A 是蛋白质 B若细胞完全脱水，则图乙中含量第二的元素是 a C活细胞中数量最多的元素是 c D图乙中的 a、b、c 大多以图甲中的 A、B、C 等的形式存在 答案 A 解析 活细胞中含量最多的化合物是水，A 错误。 6某校利用节假日组织学生义务为糖尿病患者检测尿液，看其是否康复。下列叙述不正确的 是( ) 所用试
15、剂为质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液 向尿液中先 加入 NaOH 溶液，摇荡均匀后，再加入 CuSO4溶液 向尿液中加入试剂后，水浴加热，观 察是否有紫色反应 为了使结果更可信，应取等量的含有蔗糖的蒸馏水溶液作为对照组 A B C D 答案 D 解析 糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，该糖具有还原性，可使用斐林试剂检测。所用试剂 为质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液，使用时，两者应混合均匀 后加入，错误；该实验的检测结果应该有砖红色沉淀产生，错误；为增强实验的说服 力，可取等量的含有葡
16、萄糖的蒸馏水溶液作为对照组，错误。 7(2019 山东高一期中)下表为组成地壳和两种生物细胞的部分元素含量(%)表，某同学对其 进行了整理。请分析回答： 元素 地壳 玉米细胞(干重，质量分数) 人体细胞(干重，质量分数) C 0.087 43.57 55.99 H 0.76 6.24 7.46 O 48.60 44.43 14.62 N 0.03 1.46 9.33 (1)该同学看到组成细胞的元素与组成地壳的元素种类基本相同，对此合理的解释是 。 (2)他通过查阅资料知道组成不同生物的元素的种类大致相同，这体现了不同细胞元素组成的 性；而含量有较大差异，体现了细胞对外界物质的吸收具有 性。 (
17、3)该同学发现表格中玉米细胞氧元素的含量高于人体细胞，推测原因主要是 。 (4)已知细胞中水的相对含量约为 70%90%。该同学根据水分子中氢和氧的质量比推知细胞 中氢元素质量分数约为 7.7%10%，他认为上表人体细胞内氢元素的含量就是按照此方法推 出的。请你对这位同学的思路作出评价(判断对错并说明理由)。 答案 (1)细胞进行生命活动所需要的物质来自无机自然界 (2)统一 选择 (3)与人体细胞 相比，玉米细胞的糖类含量较高 (4)该思路是错误的，因为上表中细胞中的氢元素含量是占 细胞干重的百分比，与水无关(或者是细胞中的其他成分也可以含有氢元素) 解析 (1)由于细胞进行生命活动所需要的物质来自无机自然界，所以组成细胞的元素与组成 地壳的元素种类基本相同。(2)组成不同生物的元素的种类大致相同，体现了不同细胞元素组 成上的统一性；而不同细胞中化学元素的含量差异较大，说明了细胞对外界物质的吸收具有 选择性。(3)根据表格分析发现，玉米细胞氧元素的含量高于人体细胞，可能是因为与人体细 胞相比，玉米细胞的糖类含量高。(4)根据表格内容分析可知，表格中玉米和人体细胞中的氢 元素含量是占细胞干重的百分比，与水无关，因此该思路是错误的。