1、第三节第三节 乙醇与乙酸乙醇与乙酸 第第 1 1 课时课时 乙醇乙醇 A 组 基础对点练 题组一 乙醇的物理性质及用途 1(2019 江西上饶第二中学期中)本草纲目“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用 浓酒和糟入甑， 蒸令气上其清如水， 味极浓烈， 盖酒露也。 ”这里所用的“法”是指( ) A过滤 B蒸馏 C分液 D升华 答案 B 解析 由题给文字可知，文中的“法”是指我国古代制烧酒的方法，从浓酒中分离出乙醇， 利用酒精和水的沸点不同，加热使乙醇挥发，冷凝得烧酒，故选 B。 考点 乙醇的物理性质及应用 题点 乙醇的物理性质及应用 2(2019 广东江门第二中学月考)医学上常用于杀菌消毒的物
2、质是( ) A工业酒精 B75%乙醇溶液 C生理盐水 D10%葡萄糖溶液 答案 B 解析 医学上用体积分数为 75%的酒精来杀菌消毒，故 B 正确。 考点 乙醇的用途 题点 乙醇的用途 3(2019 威海高一检测)下列有关酒和酒精的说法中正确的是( ) A检验乙醇中是否含水，可加入少量的金属钠，若生成气体则含水 B酒精结构中含有OH，可推测乙醇溶液呈碱性 C获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰，然后再蒸馏 D酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制 成药酒就是利用了这一性质 答案 D 解析 金属钠和水及乙醇都可以反应生成 H2，A 错误；酒精的分子式为 C2H5
3、OH，分子在溶 液中不能发生电离，溶液呈中性，B 错误；熟石灰Ca(OH)2不能再吸水，故无法彻底去除乙 醇中的水， C 错误； 酒精能溶解许多无机物和有机物， 故白酒可以浸泡中药制药酒， D 正确。 考点 乙醇的物理性质及用途 题点 乙醇的物理性质及用途 题组二 乙醇的结构 4(2020 廊坊高一月考)有机物和的结构式如下，下列说法中不正确的是( ) A和是同分异构体 B和物理性质有所不同 C和化学性质相同 D和所含元素的质量分数相同 答案 C 解析 为乙醇，为二甲醚，两者结构不同，分子式都为 C2H6O，为同分异构体，因为官 能团不同，化学性质不相同，故 C 错误。 考点 乙醇的结构 题点
4、 乙醇的同分异构体及性质 5(2020 江苏常州高级中学月考)下列有关乙醇的表述不正确的是( ) A乙醇的空间充填模型为 B乙醇的分子式为 C2H6O C乙醇的结构简式为 CH3CH2OH D羟基的电子式为 答案 A 解析 A 中图形为乙醇的球棍模型，A 错误；乙醇的分子式为 C2H6O，B 正确；乙醇的结构 简式为 CH3CH2OH，C 正确；羟基的电子式为，D 正确。 考点 乙醇的结构 题点 乙醇的组成及结构 6(2020 成都七中高一月考)下列有机物和乙醇具有相同官能团的是( ) A苯乙烯() B丙三醇() C丙酮() D乙醚(CH3CH2OCH2CH3) 答案 B 解析 苯乙烯含有，官
5、能团和乙醇不同；丙三醇含有OH，官能团和乙醇相同； 丙酮含有，官能团和乙醇不同；乙醚含有，官能团和乙醇不同，故选 B。 考点 乙醇的结构 题点 乙醇的官能团 题组三 乙醇的化学性质 7 (2019 云南峨山彝族自治县第一中学高一 6 月月考)酒后驾车是引发交通事故的重要原因之 一。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性 K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成蓝绿 色的 Cr3 。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( ) 乙醇的沸点低 乙醇的密度比水的小 乙醇有还原性 乙醇的组成中含有氧元素 A B C D 答案 C 解析 乙醇的沸点低，易挥发，若饮酒，呼出的气体中含有乙醇，与测定原理有关；
6、乙 醇的密度比水的小，与测定原理无关；K2Cr2O7遇乙醇迅速生成蓝绿色的 Cr3 ，Cr 元素的 化合价由6 降为3，K2Cr2O7被还原，则乙醇具有还原性，与测定原理有关；乙醇的组 成中含有氧元素，与测定原理无关。综上所述，C 项正确。 考点 乙醇的化学性质 题点 乙醇的氧化反应 8(2019 临沂高一检测)下列说法中正确的是( ) A羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式 B乙醇是含OH 的化合物 C常温下，1 mol 乙醇可与足量的 Na 反应生成 11.2 L H2 D已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为 答案 B 解析 羟基的化学式是OH，电子式是，氢氧根的化学式是
7、 OH ，电子式是 ，A 项错误；1 mol 乙醇与足量的 Na 反应可以生成 0.5 mol H2，在标准状况下 是 11.2 L，C 项错误；乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为，D 项错误。 考点 乙醇的性质 题点 乙醇的结构及性质 9 (2019 扬州高一检测)将质量为 m g 的铜丝燃烧变黑， 立即放入下列物质中， 能使铜丝变红， 且质量仍为 m g 的是( ) A盐酸 B酒精 C稀硫酸 D二氧化碳 答案 B 解析 铜丝燃烧生成黑色 CuO，如遇稀硫酸和盐酸，发生反应 CuO2H =Cu2H 2O，使 质量减少，遇酒精又生成 Cu 单质，质量不变。 考点 乙醇的性质 题点 乙醇的催化氧
8、化反应 10 “对酒当歌， 人生几何”“劝君更进一杯酒， 西出阳关无故人”“何以解忧， 唯有杜康” 等有关于酒的中国古诗词比比皆是，在历史长河中酒不仅是一种具体的物质，而且成了一种 文化的象征。酒的主要成分是一种常见的有机物乙醇。 (1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的_。 (2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇， 该反应的化学方程式为_(不 写反应条件)。 (3)属于乙醇的同分异构体的是_(填字母)。 A B C甲醇 DCH3OCH3 EHOCH2CH2OH (4)乙醇能够发生氧化反应： 46 g 乙醇完全燃烧消耗_mol 氧气。 乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方
9、程式为_。 (5)乙醇和金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的方程式为_。 答案 (1)小 (2)CH2=CH2H2O CH3CH2OH (3)D (4)3 2CH3CH2OHO2 Cu 2CH3CHO2H2O (5)2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2 解析 (3)和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的 是 D。 考点 乙醇的结构及性质 题点 乙醇的结构及性质 B 组 综合强化练 1(2020 泉州市第一中学高一月考)在探究乙醇的有关实验中，得出的结论正确的是( ) 选项 实验步骤及现象 实验结论 A 在酒精试样中加入少量 CuSO4 5
10、H2O，搅拌， 试管底部有蓝色晶体 酒精试样中一定含有水 B 在乙醇燃烧火焰上方罩一冷的干燥烧杯，内 壁有水珠出现，另罩一内壁涂有澄清石灰水 的烧杯，内壁出现白色沉淀 乙醇由 C、H、O 三种元素组成 C 将灼烧后表面变黑的螺旋状铜丝伸入约 50 的乙醇中，铜丝能保持红热一段时间 乙醇催化氧化反应是放热反应 D 在 0.01 mol 金属钠中加入过量的乙醇充分反 应，收集到标准状况下气体 112 mL 乙醇分子中有 1 个氢原子与氧原 子相连，其余与碳原子相连 答案 C 解析 CuSO4 5H2O 不能再结合水，加入后无现象，故无法证明酒精中是否含水，A 错误； 由现象知，乙醇燃烧生成 CO2
11、和 H2O，可以说明乙醇中含有 C 和 H 元素，但不能确定是否 含有氧元素，B 错误；由现象“铜丝能保持红热一段时间”，可以说明反应为放热反应，C 正确；0.01 mol Na 和过量乙醇生成标准状况下 112 mL 氢气，但因为乙醇过量，无法确定就 是一个 H 与 O 相连，D 错误。 考点 乙醇的结构与性质 题点 乙醇的结构与性质 2(2019 湖南长沙一中高一期中)乙醇能发生如下反应： CH3CH2OH3O2 点燃 2CO23H2O； 2CuO2= 2CuO，CH3CH2OHCuO= CH3CHOH2OCu。 由以上反应不能得出的结论是( ) A由反应可知，条件不同，乙醇与 O2反应的
12、产物不同 B由反应可知，Cu 是乙醇氧化生成乙醛的催化剂 C由反应可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂 D由反应可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键 答案 D 解析 由反应可知，乙醇在氧气中燃烧生成 CO2和 H2O，由反应可知乙醇与 O2在铜作 催化剂的条件下反应生成 CH3CHO 和 H2O，条件不同，乙醇与 O2反应的产物不同，故 A 正 确；由反应可知，Cu 参与反应，但在反应前后质量和化学性质不变，是催化剂，故 B 正 确；由反应可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂，故 C 正确；由反应可知，乙醇 氧化为乙醛时，断开了氢氧键、碳氢键，故 D 错误。 考点 乙醇的化学性质 题点 乙
13、醇的催化氧化 3 (2019 泰安高一检测)某有机物 6 g 与足量 Na 反应， 生成 0.05 mol H2， 该有机物可能是( ) ACH3CH2OH BCH3CHOHCH3 CCH3OH DCH3OCH2CH3 答案 B 解析 有机物能与 Na 反应放出 H2， 由题意可知有机物为醇， 排除 D； 6 g 有机物提供 0.1 mol H，则一元醇的相对分子质量应为 60，故选 B。 考点 乙醇的化学性质 题点 乙醇和钠反应及相关计算 4(2019 河南师大附中高一检测)一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得 CO、CO2和水 的总质量为 27.6 g，若其中水的质量为 10.8 g，则
14、 CO 的质量为( ) A1.4 g B2.2 g C4.4 g D在 2.2 g 与 4.4 g 之间 答案 A 考点 乙醇的性质 题点 乙醇的性质及应用 5(2020 江苏常州市正衡中学检测)某醇在铜作催化剂作用下和氧气反应生成的产物为 ，则该醇为( ) A B C D 答案 A 解析 能被催化氧化生成相同碳原子数醛的醇， 在分子中应含有CH2OH 结构， 则该醇的结 构为，故选 A；B、D 项中的醇不能被催化氧化生成醇，C 项中的醇其 催化氧化生成的醛应为，不符合要求。 考点 醇的催化氧化 题点 醇催化氧化的应用 6(2020 天津英华国际学校高一月考)关于有机化合物 HOCH2CH=C
15、HCH2OH，下列 说法不正确的是( ) A分子式为 C4H8O2,1 mol 该物质充分燃烧需消耗氧气为 5 mol B能发生取代反应、加成反应、氧化反应、加聚反应 C1 mol 该物质和足量的金属钠反应，产生 22.4 L 的氢气 D该物质能使溴水及酸性 KMnO4溶液褪色 答案 C 解析 根据结构简式知， 分子式为 C4H8O2， 可写成 C4H4(H2O)2， 只有 C4H4消耗氧气， 故 1 mol 物质充分燃烧消耗 O2为 5 mol， A 正确； 分子含有羟基和碳碳双键， 因此可以发生取代反应、 加成反应、氧化反应和加聚反应，B 正确；1 mol 该物质和足量钠反应会生成 1 m
16、ol H2，在标 准状况下为 22.4 L，但没有说明条件，故 C 错误；分子中含有醇羟基和碳碳双键，能和 Br2 发生加成反应，也能被酸性 KMnO4氧化，故 D 正确。 考点 醇类的结构及性质 题点 醇类的结构及性质 7(2019 云南玉溪一中高一月考)实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。已知：乙醛 可被氧化为乙酸。 (1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象， 请写出相应的化学方程式： _、 _。 (2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是 _反应。 进一步研究表明， 鼓入空气的速率与反应体系的温度关系曲线如图所示。 试解释出现图中现象的原
17、因：_。 (3)甲和乙两个水浴作用不相同。 甲的作用是_； 乙的作用是_。 (4)若试管a中收集的液体用紫色石蕊试纸检验， 试纸显红色， 说明液体中还含有_。 要除去该物质， 可在混合液中加入_(填字母)， 然后再进行_(填实验操作名称)。 A氯化钠溶液 B苯 C碳酸氢钠溶液 D四氯化碳 答案 (1)2CuO2= 2CuO CH3CH2OHCuO CH3CHOCuH2O (2)放热 空 气流速过快，将体系中的热量带走 (3)加热乙醇，使乙醇挥发 冷却，便于收集乙醛 (4)乙酸 C 蒸馏 解析 (1)乙醇的催化氧化反应实质是金属铜被氧气氧化为氧化铜，化学方程式为 2Cu O2= 2CuO，氧化铜
18、将乙醇氧化为乙醛，化学方程式为 CH3CH2OHCuO CH3CHO CuH2O。 (2)熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是放热反应；根据图示曲线，反 应放出热量的多少和乙醇以及氧气的量有关，随着反应进行，开始阶段反应体系温度升高， 但是过量的空气会将体系中的热量带走，所以空气流速过快时反应体系温度降低。 (3)甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，作用是使乙醇汽化成乙醇蒸气，乙是冷水浴， 目的是将乙醛冷凝，便于乙醛的收集。 (4)若试管 a 中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有乙酸。碳 酸氢钠可以和乙酸反应，生成乙酸钠、水和二氧化碳；乙酸钠沸点较高，可用蒸馏法分离出 乙醛。 考点 乙醇的化学性质 题点 乙醇的催化氧化及实验探究