1、3.制作汽水 第一单元 物质的变化 导导 入入 在炎热的夏季喝上一瓶汽水，会使人感觉非常舒服，非 常清凉，这是为什么呢？ 因为气体从口中和鼻子中排出来的时候，会带走身体里 的一部分热量。 探探 索索 哪两种物质混合在一起能产生气泡 想一想，这4种物质中，哪两种物质混合在一起能够产 生气泡？ 将小苏打与白醋混合能产生气将小苏打与白醋混合能产生气 泡泡。其他的物质混合不能产生气其他的物质混合不能产生气 泡泡。 探探 索索 判断气泡里是什么气体 活动材料： 烧瓶、软木塞、导管、烧杯、澄清的石灰水、白 醋、小苏打等等。 活动方法： 将白醋与小苏打混合。 把气体导入澄清的石灰水中。 注意观察注意观察 活
2、动现象活动现象 在活动中，将白醋与小苏打混合后产 生了什么现象？ 将白醋和小苏打混合之后有气泡产生。 澄清的石灰水变得浑浊。 用导管把产生的气体倒入澄清的石灰水中，石灰水 有什么变化？ 在实验中，为什么澄清的石灰水会变 得浑浊呢？ 因为导入的气体中含有二氧化碳，二氧 化碳能够使澄清的石灰水变浑浊。 通过刚才的实验通过刚才的实验，我们发现将我们发现将 白醋和小苏打混合产生了气泡白醋和小苏打混合产生了气泡， 气泡里的气体是二氧化碳气泡里的气体是二氧化碳。 探探 索索 自制柠檬汽水 所需材料： 刀、案板、柠檬、广口瓶、冷开水、糖、食用色 素、小苏打等。 方法及步骤： 将一个柠檬切开,往瓶中挤入柠檬汁
3、,再倒入冷开水。 加一些糖和食用色素。 将少许小苏打快速放入瓶中,盖紧瓶盖,把瓶子颠倒几 次。 我们在动手制作柠檬汽水的过程中， 有什么现象？ 加迚小苏打的过程中产生了二氧化碳。 在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有产 生新物质？什么时候的变化产生了新物质？ 切柠檬，挤柠檬汁，倒冷开水，加糖和食用色素， 这些过程都没有产生新物质。 将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠 倒几次，这一过程产生了新物质，这个新物质就是 二氧化碳等。 探探 索索 了解工厂生产的汽水 自由读一读课本第9页“工厂生产的汽水”文字资 料，初步了解工厂是如何生产汽水的，了解工厂生 产的汽水有哪些成分组成。 经过
4、阅读，你知道工厂是如何生产 汽水的吗？ 工厂在生产汽水时,通过加大压力和降温的方法,把 较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖、柠檬 酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味 道的原因。 工厂里生产出来的汽水中有哪些成分？ 有些汽水中,除了含有二氧化碳和调味剂,还含有咖 啡因、食用色素等。 学生活动手册 哪两种物质混合在一起能产生气泡?在相应的空格 里打“”。 设计实验,检测白醋和小苏打混合产生的气泡里 是什么气体。 问题： 白醋和小苏打混合产生的气泡是什么气体? 假设： 白醋和小苏打混合产生的气泡可能是二氧化碳。 实验器材： 锥形瓶、带有胶塞的玻璃导管、白醋、小苏打、 装有澄清石灰水的烧
5、杯。也可以用简易材料替代 ,如矿泉水瓶、带有瓶盖的塑料弯管。 设计实验,检测白醋和小苏打混合产生的气泡里 是什么气体。 实验设计： 在矿泉水瓶中装入小苏打(多一些),然后倒入白醋 ,快速将连着塑料弯管的瓶盖盖上瓶口,拧紧,将塑 料弯管的另一端插入澄清石灰水中。 实验结论： 白醋和小苏打混合产生的气泡是二氧化碳。 这节课这节课，我们初步了解了汽水中的气体是什么我们初步了解了汽水中的气体是什么， 又是如何产生的又是如何产生的，并且我们还动手制作了柠檬汽并且我们还动手制作了柠檬汽 水水。 课堂总结课堂总结 课后课后，有兴趣的同学可以查阅资料有兴趣的同学可以查阅资料，了了 解更多的有关汽水的知识解更多的有关汽水的知识。 课后作业课后作业