1、T H E B O U N D A R Y O F T H E S Y S T E M 第3章 第1节 细胞膜系统的边界 人教版 生物(高中) 课堂导入 1 细胞是最基本的生命系统，细胞是如何和外界进行区分的呢？ 请观察并思考以下几个问题。 课堂导入 1 问题问题1: 1:细胞真的有细胞膜吗细胞真的有细胞膜吗？ 细胞应该存在细胞膜细胞应该存在细胞膜 材料 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界 就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散整个细胞伊红
2、很快扩散整个细胞，却不能逸却不能逸 出细胞出细胞。 细胞膜的存在还可以如何证实？ 显微镜操作 宏观感知 问题2:用什么材料能得到细胞膜？ 哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞高等动物细胞 高等植物细胞高等植物细胞 细菌细菌 无细胞核无细胞核 无细胞器无细胞器 无细胞壁无细胞壁 问题3:怎样得到哺乳动物的红细胞？ 向血液中加抗凝剂静置向血液中加抗凝剂静置（离心离心）得到红细胞得到红细胞 （用用生理盐水生理盐水制成制成等渗等渗红细胞稀释液备用红细胞稀释液备用） 问题3:怎样得到哺乳动物的红细胞？ 人正常红细胞光镜照片人正常红细胞光镜照片 人部分红细胞已涨破光镜照片人部分红细胞已涨
3、破光镜照片 利用利用渗透作用原理渗透作用原理能使红细胞涨破能使红细胞涨破 红细胞在红细胞在低渗低渗溶液试管中的变化溶液试管中的变化 根据密度差用离心机分离出较纯的细胞膜 去掉上清液从离心管底部得到红细胞膜去掉上清液从离心管底部得到红细胞膜 实验：体验制备细胞膜的方法 红细胞涨破后红细胞涨破后“ “血影血影”（”（蒸馏水蒸馏水） 红细胞稀释液红细胞稀释液（生理盐水生理盐水） 实验：体验制备细胞膜的方法 1、选择材料 2、实验原理 3、实验过程 渗透作用使红细胞吸水胀破渗透作用使红细胞吸水胀破，差速离心去除细胞内其他物质差速离心去除细胞内其他物质。 4、观察现象 加水前后视野中的变化是怎样？ 制备
4、红细胞稀释液 制作临时装片 用蒸馏水替换玻片中的稀释液 使用使用哺乳动物哺乳动物的的成熟红细胞成熟红细胞。 原因原因： 无细胞核和众多的细胞器无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜易制得纯净的细胞膜； 无细胞壁无细胞壁，细胞容易吸水涨破细胞容易吸水涨破。 实验：体验制备细胞膜的方法 5、用差速离心法从混合液中分离出纯度较高纯度的细胞膜 课堂活动（小组讨论） 请同学们小组为单位，通过课本中 给出的资料，分析细胞膜的成分有 哪些？ 细胞膜的主要成分 2 细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质 18591859年年，E.OertonE.Oerton选用选用500500多种化学物质对
5、植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现发现凡是凡是 易溶于脂质的物质易溶于脂质的物质，也容易穿过膜也容易穿过膜，反之反之，不容易溶于脂质的物质不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜也不容易穿过膜。 细胞膜的主要成分 2 细胞膜的组成成分中含有蛋白质细胞膜的组成成分中含有蛋白质 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解细胞膜会被蛋白酶分解（提示提示：蛋白酶是生物体内普蛋白酶是生物体内普 遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。）。 资料3：不同细胞膜的成分
6、 成分成分 神经髓鞘神经髓鞘 红细胞细胞膜红细胞细胞膜 肝细胞细胞膜肝细胞细胞膜 大肠杆菌细胞膜大肠杆菌细胞膜 蛋白质蛋白质 2222 6060 6060 7575 总脂类总脂类 7878 4040 4040 2525 磷脂磷脂 3333 2424 2626 2525 糖脂糖脂 2222 微量微量 0 0 0 0 细胞膜的成分细胞膜的成分 蛋白质蛋白质（40%40%） 脂质脂质（50%50%） 糖类糖类（2%2%10% 10% ） （主要是磷脂主要是磷脂） （种类种类、数量决定膜的功能数量决定膜的功能） 资料4 细胞在不同时期细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化细胞膜的成分及含量也会
7、发生变化。如癌细胞的如癌细胞的糖蛋白糖蛋白会减少会减少，与其他与其他 细胞的相互识别作用减弱细胞的相互识别作用减弱；但细胞膜上会产生但细胞膜上会产生甲胎蛋白和癌胚抗原甲胎蛋白和癌胚抗原等特异性物质等特异性物质。 细胞膜的主要功能 3 1 1、细胞膜将细胞与外界环境分隔开细胞膜将细胞与外界环境分隔开 草履虫草履虫 变形虫变形虫 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 实验 2 2、细胞膜控制物质进出细胞细胞膜控制物质进出细胞 细胞膜控制物质出细胞细胞膜控制物质出细胞 细胞膜控制物质进细胞细胞膜控制物质进细胞 病原体也可以进入细胞病原体也可以进入细胞 控制是相对的控制是相对的（有一定限度有一定限度） 花
8、瓣实验 清水清水 稀盐酸稀盐酸 染色排除法 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细 胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。 你能解释你能解释“ “染色排除法染色排除法” ”的原理吗的原理吗？ 活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。 用胞间连丝交流信息用胞间连丝交流信息 受体 信号分子 3、细胞膜进行细胞间的信息交流 问题5:为什么不用植物细胞制备细胞膜？ 原因原因 植物细胞细胞膜外有细胞壁植物细胞细胞膜外有细胞壁 植物细胞内有多种其它的膜植物细胞内有多种其它的膜 细胞壁的成分和功能 用用纤维素酶纤维素酶
9、和和果胶酶果胶酶处理植物细胞处理植物细胞，植物细胞的细胞壁消失植物细胞的细胞壁消失，且在低渗溶液中细胞会吸且在低渗溶液中细胞会吸 水涨破水涨破。 细胞壁的细胞壁的成分成分： 纤维素纤维素和和果胶果胶 细胞壁的细胞壁的功能功能： 对植物细胞有对植物细胞有支持和保护支持和保护作用作用 实验实验： 课堂小结 细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分 : : 脂质脂质、蛋白质和少量的糖类蛋白质和少量的糖类 细胞膜的功能细胞膜的功能: : 1. 1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2. 2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 3. 3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 课堂巩固练习 2. 2
10、.细胞膜将细胞和外界环境分隔细胞膜将细胞和外界环境分隔, ,起到的作用不正确的是起到的作用不正确的是( )( ) A.A.保障了细胞内部环境的相对稳定保障了细胞内部环境的相对稳定 B.B.将生命物质与外界环境分隔开将生命物质与外界环境分隔开 C.C.使细胞成为相对独立的系统使细胞成为相对独立的系统 D.D.使细胞内物质不能流失到细胞外使细胞内物质不能流失到细胞外, ,细胞外物质不能进入细胞细胞外物质不能进入细胞 1. 1.任何一种细胞均有细胞膜任何一种细胞均有细胞膜, ,它是由什么组成的它是由什么组成的( )( ) A.A.只是脂质只是脂质 B.B.只是蛋白质只是蛋白质 C.C.脂质和蛋白质脂质和蛋白质 D.D.脂质脂质、蛋白质和少量糖类蛋白质和少量糖类 D D D D 课堂巩固练习 3 3、关于细胞膜的成分关于细胞膜的成分，下列说法正确下列说法正确 的是的是（ ） A A 脂质丰富的细胞膜功能复杂脂质丰富的细胞膜功能复杂 B B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D D 糖类含量达糖类含量达50%50%，对细胞膜的功能起决定性作用对细胞膜的功能起决定性作用 B B