1、人体能量的供给 资料：无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏季，鸟类、哺乳类动物 的体温能维持相对稳定。其他许多动物的体温常常伴随着环境温度的 变化而变化。人的体温也始终保持相对的稳定，这是什么原因呢？ 1.通过小组的合作探究，阐明人体内能量供给的过程。 2.结合生活经验及实验观察尝试着说出体温的概念及其变化对人 体的影响。 有机物氧气 二氧化碳水能量 食物消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 人体能量的供给 探究主题一1.人体能量产生的方式 能量 细胞能量的释放 学习思维等生命活动 人体外在的生命活动 保持体温 细胞分裂等基本生命活动 2.人体内能量的作用 3.实验：测量食物的热价 食物的热
2、价：食物的热价是指1克食物氧化 (或在体外燃烧)时所释放的热量。 讨论： 做个实验 探究一下 蛋白质的 热价最高 脂肪的 热价最高 糖类的 热价最高 糖类:17.15千焦/克 不同营养的热价 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 4.人在一天中所需要的能量与其性别、年龄、身材大小以及从事劳动的 强度有关。 1.人在一天中所消耗的能量与哪些因 素有关系？ 2.我们每天摄取的食物越多越好吗？ 思考与讨论据统计，成年男子每天所需能量约为12 500kJ。如果 一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。1个 月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
3、 10017.15+60017.15+20038.91=19 787（kJ） 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在 体内，导致体重增加。 体 温 1.概念：人体内部的温度。 2.测量体温的部位： 口腔 腋窝 直肠 37.2 36.8 37.5 目的：尝试测量温度。 器材：体温计，脱脂棉，体积分数为75的酒精等。 指导：学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 将体温计的水银甩到35的刻度线下，用酒精对体温计进行消毒。 分别放入腋窝和口腔的舌下。5min后，读数记录。 注意安全！ 3.实习：测量体温 概念：人体被某些病菌、病毒感染时，体温会升高，称作发热。 正确看待发热 发
4、热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理 性防御反应，体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强，有利于病人 消除致病因素，恢复健康。 体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。 当体温高于43时，人就有生命危险。 4.发热 一、人体能量的供给 1.人体能量产生的方式。 2.人体内能量的作用。 3.实验：测量食物的热价。 二、体温 1.概念：人体内部的温度。 2.测量体温的部位：口腔、腋窝、直肠。 3.实习：测量体温。 1.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A.水、脂肪、糖类 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、维生素
5、 2.我们吃的下列食物中哪种含蛋白质最多（ ） A.葡萄 B.饼干 C.蔬菜 D.鱼 3.人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ） A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 B D B 4.等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ） A.馒头 B.面包 C.花生 D.玉米 5.人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ） A.糖类 B.能量 C.二氧化碳 D.葡萄糖 6.细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于_， 另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义 在于为生命活动提供 。 7.影响能量消耗的因素： 、 、 、 _等。 C B 生命活动 维持体温 能量 年龄 性别 体质活动强度