1、科目 四年级科学上册 课题 13.食物的营养食物的营养 课型 备课人 课时 第一课时 新授课 教学目标： 科学概念 1.人体所需要的营养物质是从食物中获得的。 2.这食物为我们提供六种营养成分，蛋白质，糖类，脂肪，维生素，矿物质和 水，以及对身体的重要作用。 3.没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。 过程与方法 1.通过课前嗯，收集观看资料，课中交流等获取信息，丰富对食物中的营养成 分，营养的泪等方面的认识。 2.通过实验的方法辨别食物中的淀粉和脂肪，激发学生探究营养成分的浓厚兴 趣。 情感态度价值观 1.再对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑，人体生命活动的关系，
2、 激发学生关注健康，乖，生命和继续探究的兴趣。 二 、重点难点 知道食物中含有哪些营养成分及其作用。 用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 教学准备材料:滴管、镊子，烧杯、酒，碘酒，花生米，肥肉，淀粉，米饭，馒 头，面包片，马铃薯，教师准备多媒体教学课件 教学过程 一、（一）课前预习学生通过课前预习搜集资料，完成分类列出晚餐所摄取的 食物，指出里面分别含有哪些主要营养成分这一块钱任务？ 课中学习 1.展示交流，知道没有一种食物含有全部的营养物质，所以我们每天要吃多种 食物。 2. 总结概括出营养元素的六大种类提问，食物中的各种营养对我们的身体有什 么作用？ 3.看视频一步了解六大营养元素存在于
3、哪类食物中及对人体的作用。 4.小节：不同的食物，含有的营养成分不同，不同的营养物质对人体的作用也 不同，它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。 提问：我们怎么去辨别食物中有哪些主要的营养成分呢？ （二）实验检验食物中的营养 1.小组成员认真阅读实验指南，确认实验材料，了解实验原理以及以及操作方 法。 2.教师提醒实验注意事项，小组开始实验。 3.小组实验教师巡视指导。 4.实验完毕，整理材料。 5.根据实验现象组员交流作出结论。 6.教师拍下实验记录单，小组上前汇报交流。 7.结论还有丰富脂肪的食物、肥肉、花生米、还有丰富淀粉的食物、马铃薯面 包，馒头，米饭。 二、我们还可以知道食物中含
4、有其他营养成分呢？ 讲解蛋白质，可以用火烧，如果闻到有头发烧焦的味道，证明食物中含有蛋白 质，也可以看实物包装上的标签，找出维生素和矿物质的含量。延伸每种食物 的营养成分和数量都不同，平时吃食物时要注意什么呢？ 三、课后练习根据自己的实际情况为自己定制一天的早中晚的食谱 板书设计： 13 食物的营养 淀粉 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质 水 课后反思： 科目 四年级科学上册 课题 14.14.食物到哪里去了食物到哪里去了 课型 备课人 课时 第一课时 新授课 教学目标教学目标 1.能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释；能用简单的器材做 简单的观察实验； 2.想知道，爱提问，喜欢大胆想
5、象；愿意合作与交流；能够珍爱生命；乐于用 学到的知识改善生活。 3.了解人体的消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 教学教学重难点重难点 教学重点：食物的消化过程。 教学难点：消化器官的各种作用及酶的实验的理解。 器材准备器材准备 教师准备教师准备：搜集和整理有关安全用电方面的图片及文字资料 一、 导入新课 同学们，今天早晨你们主要吃得什么食物？指 1-2 名同学说一说。同学们 都猜一猜这个同学吃的食物到哪里去了呢？ 你们猜的是不是对呢？我们来看一课件。 二、探究活动 （一）认识消化器官 1.结合刚才看的课件，你们说一说人体消化器官有哪些？并指出在什么位置？ （学生边说边指位置） 2.你们是否能
6、画一画这些消化器官。（学生画在黑板上） 3.这个同学画得对不对？对照课本进行纠正 4.按照画得图说说食物消化的路线吧。（纠正，完善） （二）食物到底是怎样消化的呢？ 1.请同学们猜一猜。（也就是到了口腔怎样了？到了胃、小肠怎样了？） 2.请同学咬一口馒头，猜一猜馒头在口腔中会不会发生变化？除了形状、颗粒 的变化外还会不会有变化？ 3.细细咀嚼后有什么感觉？你们认为馒头会变甜， 可能与什么有关系？ （唾液） 4.馒头也就是淀粉变甜是不是与唾液有关呢？ 5.课件出示：人的口腔附近有唾液腺，它能分泌唾液。 三、消化系统的卫生保健 我们的消化器官这样辛苦地为我们服务，你有没有话要对他们说。 是呀，我们
7、真应该好好保护我们的消化器官，我们应该怎样做呢？你一定 也希望自己的朋友、老师们有个健康的消化器官吧，我们做个“心语传递”的 游戏吧，把自己最想提醒的语言编成温馨、诙谐的祝福或者广告语的形式。写 在卡片上，送给你的好朋友和老师们吧。 五、开拓展示： 调查吸烟和空气污染对呼吸器官的危害，写出调查报告。 板书设计： 14 食物到哪里去了 消化器官：口腔.食道.胃.小肠.大肠.直肠. 课后反思： 科目 四年级科学上册 课题 15.15.我们的呼吸我们的呼吸 课型 备课人 课时 第一课时 新授课 教学目标教学目标 1.能应用已有的知识和经验对观察到的现象提出问题并做出猜想和假设；会收 集资料并分析整理
8、资料；能对实验收集到的数据进行比较与分析。 2.学会使用“解暗箱”来研究探索事物规律的科学方法。愿意合作交流；养成 细致观察的学习习惯和尊重事实的科学态度；能够做到珍爱生命。 3.了解人体呼吸器官的名称及人体呼吸的过程，知道常见呼吸系统疾病的产生 和预防。 教学教学重难点重难点 1.使学生对人体的呼吸器官及其功能有一定的了解；知道呼吸实际上就是人体 通过呼吸器官同外界进行气体交换，呼入的气体和呼出的气体的不同。 2.推想呼吸的过程、各呼吸器官的参与活动，并借助模型建构人体呼吸的主要 过程。 器材准备器材准备 1.分组实验材料：澄清的石灰水、水槽、水、集气瓶、橡胶管、玻璃 片、火柴、棉布、大烧杯
9、、实验记录单、小组合作学习及个人学习情况鉴定表。 2.课件：人的呼吸器官及呼吸过程的课件；人工呼吸过程的课件。 学习新课 一、创设情境，提出问题 二、猜想假设，制定方案，猜测、观察并探究 （一）呼出的气体与吸入气体有什么不同？ 师：刚才有的同学提出了疑问，认为我们吸入和呼出的气体相同吗？你认 为呢？为什么？个人先独立思考，并在小组内交流，说出你的理由。 学生汇报初步的想法。 师：如何来验证我们的猜想与假设呢？ 学生独立思考，小组交流讨论并汇报，形成初步的实验方案。 师生共同完善实验方案 第一步：收集气体 第二步：检验收集到的两种气体的不同 师：气体收集好了，如何来检验呢？ （学生独立思考，交流
10、方法，形成方案，师生完善） 学生分组合作。 （学生汇报） 得出结论：实验说明，人呼出的气体中比吸入的气体中氧气含量变的很少， 所以燃烧着的火柴会熄灭。 （二）探究呼吸器官的构成及呼吸的主要过程 （三）呼吸器官的保护 师：请看大屏幕。这是两张人体肺的图片，其中一个是正常人的肺，另一 个是吸烟者的肺， 大家认为哪个是吸烟者的肺？吸烟者的肺和正常的人肺相比， 怎么样？吸烟多了，更严重的还可能导致肺癌。如果你们周围有吸烟的人，回 去劝劝他们尽快把烟戒掉，同学们也尽量不要呆在有烟的室内学习、生活。 三、拓展应用，解决问题 五、回顾内容，自我评价 板书设计： 2我们的呼吸 呼吸器官：鼻、口腔、咽、气管、支气管、肺 课后反思：