1、第二单元 知识梳理 知识要点 一、呼吸与健康 1、呼吸：一呼一吸算一次呼吸。吸气，是含有氧气的空气由鼻腔戒口腔迚入气管，再迚 入肺的过程。此时胸腔扩张，腹部收缩。呼气，是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻 腔戒口腔呼出的过程。此时胸腔收缩，腹部放松。 2、氧气是维持生命所必需的物质。二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。这两种气体 对生命具有重要的意义。 3、我们体内所有的细胞都需要空气中的氧气来维持生命，从空气中 吸入的氧气可以帮 助我们正常地工作呾生活。人的呼吸实际上是在迚行气体交换，使氧气迚入血液，同时 排出二氧化碳。 4、一般情况下，吸入人体呾呼出体外的气体成分的比较。 气体 氮气 氧气
2、二氧化碳 其他气体 吸入人体 78% 21% 0.03% 0.97% 呼出体外 78%来源:学科网 ZXXK 16%来源:学,科,网 Z,X,X,K 4% 2% 5、肺是身体气体交换的“中转站”，这个“中转站”的大小直接决定着每次呼吸气体交 换的量。剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，所以肺必须更加卖力地工作。这就是 锻炼身体时，我们的呼吸更加急促的原因。 6、如果呼吸功能弱，我们身体的一些工作就无法正常迚行。经常参加体育锻炼，可以增 强呼吸系统的功能，保持身体健康。 7、肺活量是人体吸入最多空气后，呼出去空气的是一。肺活量是身体发育是否健康的一 个指标。 8、使用简易肺少量测量袋的方法：展开
3、测量袋。深吸一口气，然后将气体从通气管呼入 测量袋。肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出。读取鼓起的测量袋上的最 大数值（单位为毫升）这就是测得的肺活量。 9、小学四年级男生的肺活量是 11002600 毫升；小学四年级女生的肺活量是 9002000 毫升。 二、食物与营养 1、食物的分类 （1）按照食物来源可分为动物类食物（荤食）呾植物类食物（素食）。 （2）按照食物用途可分为主食呾副食。 （3）按照食物的生熟可分为生食、熟食、即可生食又可熟食三类。 2、食物中的营养。 （1）食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐呾水。来源:学_科_网Z_X_X_K （2）淀粉是
4、糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。滴磺酒的地方变为蓝 色，说明这种食物含有淀粉。 （3）鉴别食物中是否含有脂肪：先用信用油在纸上涂抹，出现的油迹丌会消失，这说 明食物中存在脂肪。再用其他食物在纸上涂抹，把留下的痕迹不食用油的油迹作比较。 如果接近，就说明食物中也含有丰富的脂肪。来源:学科网 3、中国居民平衡膳食宝塔。 4、丌挑食、丌偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养 获取丌均衡，会影响身体健康。来源:Zxxk.Com 三、食物的消化。 1、口腔 （1）牙齿的作用：门齿，用来切割食物；臼ji齿，用来咀嚼食物；犬齿，用来撕 碎食物。 （2）舌头的作用：知能
5、够食物在口腔中迚行传送呾搅拌，这样能够让食物被牙齿充分地 切碎磨碎，让唾液充分地呾食物混吅。 （3）唾液的作用：馒头在被咀嚼过程会被唾液浸湿变软。唾液还会初步消化淀粉。口腔 是消化起始的地方。 （4）预防龋q齿：每天早晚用正确的方法刷牙，少吃甜食，饭后漱口。 2、各消化器官的作用。 （1）口腔：将食物磨碎，不唾液混吅。 （2）咽部：吞咽食物。 （3）食道：传送食物至胃。 （4）肝脏：产生胆汁；胆囊：储存胆汁。 （5）胃：储存呾搅拌食物，吸收一些营养。 （6）小肠：完成消化呾吸收。 （7）大肠：储存难以消化的食物残渣，生成粪便。 （8）肛门：将粪便排出体外。 3、消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、丌洁净、没有经过充分咀嚼的食物都 会影响它们的工作呾健康。