1、第二节第二节 细胞细胞生命活动的基本单位生命活动的基本单位 第第 1 1 课时课时 细胞质膜将细胞与外界环境分开细胞质膜将细胞与外界环境分开 一、细胞质膜的成分和结构 1细胞质膜的成分 (1)脂质(约占 50%)：主要是磷脂。 (2)蛋白质(约占 40%)：与细胞质膜的功能密切相关，蛋白质的种类和数量越多，细胞质膜的 功能越复杂。 (3)糖类：与脂质或蛋白质结合。 2流动镶嵌模型的基本内容 (1)流动镶嵌模型的基本内容 图中 a 名称：磷脂双分子层 作用：细胞质膜的基本支架 图中 b 名称：蛋白质 三种位置 .镶在磷脂双分子层的内侧或 外侧 .部分或全部嵌入磷脂双分 子层中 .贯穿整个磷脂双分
2、子层 图中 c 名称：糖链 位置：绝大多数位于细胞质膜的外侧 (2)细胞质膜的结构特点：具有一定的流动性。 (1)脂质和蛋白质是组成细胞质膜的主要物质( ) (2)细胞质膜的基本支架是磷脂双分子层( ) (3)细胞质膜上的蛋白质均匀分布于磷脂双分子层的内侧和外侧( ) (4)糖链绝大多数位于细胞质膜的外侧( ) (5)构成细胞质膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质固定不动( ) 答案 (1) (2) (3) (4) (5) 1材料 科学研究磷脂分子的结构如下图： 将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是 A。 2 用图示表示细胞内外均为水环境， 磷脂分子应如何分布？如果将磷脂分子置于水苯
3、混合 溶剂中，会如何分布？ 提示 如图所示 31925 年，戈特和格伦德尔的实验是如何得出“细胞质膜中的磷脂排列为两层”的？ 提示 戈特和格伦德尔的实验结果是磷脂单分子层的面积是膜表面积的 2 倍。与磷脂分子在 水环境中的分布的猜测一致。 4科学家基于什么现象，推测细胞质膜中含有蛋白质？ 提示 细胞质膜的表面张力比“油水”界面的张力低得多。 51959 年，罗伯特森在电子显微镜下观察到细胞质膜的“暗明暗”三层结构，提出了 怎样的细胞质膜结构模型？该模型主要的不足是什么？ 提示 罗伯特森提出了“单位膜模型”的假说：所有的细胞质膜都由蛋白质脂质蛋白质 三层结构构成。单位膜模型的主要不足在于：把膜结
4、构描述成静止的，细胞质膜的功能难以 实现，无法解释变形虫的运动、细胞生长等现象。 61970 年，科学家用荧光素标记的小鼠细胞和人细胞进行融合实验，实验的结论是什么？ 提示 构成细胞质膜的蛋白质分子是可以运动的，从而说明细胞质膜具有一定的流动性。 71972 年，科学家提出了什么细胞质膜结构模型？该模型的主要特点是什么？ 提示 流动镶嵌模型，其主要特点： (1)蛋白质在磷脂双分子层中的分布是不均匀的。 (2)细胞质膜具有一定的流动性。 归纳总结 单位膜模型与流动镶嵌模型的比较 项目 单位膜模型 流动镶嵌模型 不同点 认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧 认为蛋白质在细胞质膜中的分布是 不均匀的 认
5、为双层脂分子膜是静止结构 强调组成细胞质膜的分子是运动的 相同点 都认为组成细胞质膜的主要物质是脂质和蛋白质 二、细胞质膜的功能 1细胞质膜的功能 (1)细胞质膜控制细胞与周围环境的物质交换 (2)完成细胞间的信息交流 细胞质膜表面的糖蛋白和糖脂在细胞之间的信息交流中具有重要作用。细胞质膜上的受体 大多是糖蛋白，能识别信号分子并与之结合，实现细胞识别和信息传递的功能。 相邻细胞之间的细胞质膜相互接触，信息传递可通过信号分子与受体的结合完成。相距较 远的细胞之间信号分子的传递需借助于体液。 某些植物中，相邻细胞之间可通过胞间连丝传递信息。 (3)细胞质膜将细胞与周围环境分隔开，维持着细胞内部环境
6、的相对稳定。 2细胞壁 (1)植物细胞壁的主要成分是多糖(如纤维素和果胶)，与细菌和真菌的细胞壁的成分和结构差 异明显。 (2)作用：植物细胞壁具有维持细胞形态和保护细胞内部结构等作用。 (1)细胞质膜是细胞的屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质都不能进入 ( ) (2)两个相邻细胞的细胞质膜接触可实现细胞间的信息传递( ) (3)细胞产生的激素与靶细胞质膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递( ) (4)植物细胞间的胞间连丝仅具有物质运输的作用( ) (5)细胞之间的识别主要取决于磷脂分子( ) 答案 (1) (2) (3) (4) (5) 如图是细胞间的三种信息交流方式，
7、请据图回答下列问题： (1)图 A 表示内分泌细胞分泌的激素(如胰岛素)，随血液运输到达全身各处，与靶细胞的细胞 质膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 (2)图 B 表示相邻两个细胞通过细胞质膜相互接触进行信息交流， 请举一个图 B 所示信息交流 方式的实例：精子与卵细胞之间的识别和结合。 (3)图 C 表示高等植物相邻两个细胞之间形成通道， 携带信息的物质从一个细胞传递给另一个 细胞，图中表示胞间连丝。 (4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间必须保持功能的协调，才能使生物体 健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于细胞间物质和能量的交换，也依赖于细胞间信息 交流，这种信息交流
8、的结构基础主要是糖蛋白。 1细胞质膜主要由脂质和蛋白质组成。 2功能越复杂的细胞质膜，蛋白质的种类和数量越多。 3脂溶性物质优先通过细胞质膜，说明细胞质膜中含有脂质。 4磷脂双分子层构成细胞质膜的基本支架。 5构成细胞质膜的磷脂和蛋白质分子具有一定的流动性。 6糖蛋白与细胞识别作用有关。 7细胞质膜的结构特点是具有一定的流动性。 8细胞质膜的功能：(1)控制细胞与周围环境的物质交换；(2)完成细胞间的信息交流；(3)将 细胞与周围环境分隔开。 1磷脂是组成细胞质膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研 究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，
9、该膜最可能 的结构是( ) A由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内 B由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内 C由两层磷脂分子构成，结构与细胞质膜完全相同 D由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对 答案 B 2细胞质膜由脂质、蛋白质、糖类组成，下列关于其成分和功能的说法正确的是( ) A脂质丰富的细胞质膜功能复杂 B糖类多少决定着细胞质膜功能的复杂程度 C蛋白质种类和数量越多的细胞质膜功能越复杂 D脂质含量达 50%，对细胞质膜的功能起决定性作用 答案 C 3(2019 辽宁高一期中)下图为细胞质膜的亚显微结构模式图，下列叙述不正确的是( ) A图示为细胞质膜的流动镶嵌模型 B细胞质膜的
10、流动性与 c、d 均有关 Cd 的种类和数量越多，细胞的功能越复杂 Da 是糖蛋白，只存在于细胞质膜的内侧 答案 D 4科学家通过实验发现：将分散的小鼠组织细胞和人组织细胞进行混合培养，同种细胞之间 会出现“识别”现象，最终导致小鼠组织细胞黏连在一起，人组织细胞黏连在一起，对此现 象合理的解释是( ) A两种细胞质膜所含的主要成分不一样 B两种细胞质膜的结构不一样 C两种细胞质膜上糖蛋白的种类不一样 D两种细胞所需要的营养物质不一样 答案 C 解析 两种不同种的细胞混合培养，只有同种的细胞才能聚合在一起，与细胞质膜的识别作 用有关， 细胞质膜上与识别作用直接有关的是糖蛋白。 两种细胞质膜上糖蛋
11、白的种类不一样， 故小鼠组织细胞和人组织细胞不能黏连在一起，C 正确。 5 (2019 临沂第十九中学高一月考)超滤净水器制出来的水既能彻底滤除掉水中的细菌、 铁锈、 胶体等有害物质，又能保留水中原有的微量元素和矿物质，补充我们日常所需。这是试图模 拟细胞质膜的( ) A将细胞与周围环境分隔开的功能 B控制物质进出细胞的功能 C细胞质膜的保护功能 D进行细胞间信息交流的功能 答案 B 6如图是细胞质膜亚显微结构模式图，请据图回答： (1)图中B_的基本组成单位是_。构成细胞质膜基本支架的结构是 _。 (2)与细胞质膜的识别功能有关的结构是_。 (3)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞质膜具有_性，这是因为_。 (4)不同细胞细胞质膜的生理功能不同， 主要取决于细胞质膜上的什么结构？_(填写标号)。 (5)细胞质膜的这种结构模型被称为_。 答案 (1)蛋白质 氨基酸 D 磷脂双分子层 (2)糖蛋白 (3)流动 组成细胞质膜的磷脂 分子和蛋白质分子具有一定的流动性 (4)B (5)流动镶嵌模型