1、 知识预习知识预习 1人体由_种元素组成，其中含量较多的有_种，它们约占人体质量的 99.95。在人体中，碳、氢、 氧、氮以_的形式存在，其余元素主要以_的形式存在于水溶液 中。 2在人体中含量超过 0.01的元素称为_，如_等；含量低于 0.01的元素称为_， 如_等。微量元素中有 20 多种是人体_元素，还有一些是非_元素，另一些则 为_元素。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也 可能发生中毒 3幼儿及青少年缺钙会患_和_，老年人缺钙会发生_，容易_；缺铁会引起 _；缺碘会引起_，过量也会引起_；细胞内液和细胞外液中的 K+和 Na+各 自保持一定浓度
2、，这对于维持人体内的_和_ _有重要作用。 知识讲解知识讲解 知识点一、人体中的化学元素知识点一、人体中的化学元素 知识详析知识详析 （1）组成人体的元素有 50 多种，依据含量的多少，可以分为常量元素和微量元素。 常量元素：在人体中含量超过 0.01%的元素，如氧、碳、氢、氮、钙等； 微量元素：在人体中含量在 0.01%以下的元素，如铁、钴、铜、锌、碘、锰等。 （2）人体中含量较多的元素有 11 种。人体中含量最多的元素是氧元素，其含量为 65%，其次碳、氢、氮 等元素在人体中的含量也很高，他们主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。 （3）在人体中，除了含量较多的四种元素（C、H、
3、O、N），其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶 液中。 （4）人体的非必需微量元素有铝、钡、钛等，对人体有害的元素有汞、铅、镉等。 考题详解考题详解 【考题示例】【考题示例】 【2018 年江苏省南京市】在人体所含的元素中，质量分数最高的是( ) A氢 B氧 C钙 D铁 【考点】【考点】人体中的化学元素 【题型】【题型】人体中的化学元素 【解题方法】【解题方法】 熟记常量元素及微量元素的种类进行分析和解答。 【答案】B 跟踪练习跟踪练习 1、 人体所含元素根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素，下列元素中属于常量元素的是( ) AI BPb CCa DZn 【答案】C 【解析】属于常量元素
4、的是 CCa。属于微量元素是 AI， BPb，DZn。 2、 下列元素不是人体必需微量元素的是（ ） A铅 B锌 C碘 D铁 【答案】A 【解析】 ：铅元素不是人体必需微量元素的，对人体有害。故选 A学*科网 3 下列元素中肯定不是人体中的微量元素的是（ ） AZn BCu CI DCa 【答案】D 【解析】人体中钙元素含量比较高，肯定不是人体中的微量元素的是 DCa。 知识点二知识点二、化学元素与人体健康、化学元素与人体健康 知识详析知识详析 以无机盐形式存在的元素总质量不超过人体质量的 4，但对人体健康的影响却很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素还是构成 人体组织的
5、重要材料。 人体的微量元素中，有些是必需元素(有 20 多种)，有些是非必需元素，有些是有害元素。对于必需元 素，必须合理摄入，摄入过量或摄入不足均不利于人体健康，并不是摄入越多越好。 人体所需的元素一般从食物中获得。含量前四位的元素不会缺。以无机盐存在的元素因为食物来源可 能不足，因此，人们常常通过食品添加剂，或服用保健药剂、补药来加以补充或治疗。 知识延伸知识延伸 元素名称 对人体的作用 摄入量过高、缺乏对人体健康的影响 钙 主要存在于骨骼和牙齿中，是 人体必需元素 会患佝偻病、骨质疏松症 铁 是血红蛋白的组成成分，能帮 助氧气运输 会引起贫血 锌 影响人体发育 会引起食欲不振，生长迟缓，
6、发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发 育，造成思维迟钝 氟 能防治龋齿 易产生龋齿 考题详解考题详解 【考题示例】【考题示例】【2017 年甘肃省庆阳市】化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引 发的疾病是( ) A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿大 【考点】【考点】化学元素与人体健康 【题型】【题型】化学元素与人体健康 【解题方法】【解题方法】 根据摄入量过高、缺乏对人体健康的影响进行分析和回答。 【答案】C 跟踪练习跟踪练习 1 【2018 年四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，
7、下列说法错误的是 ( ) A人体的需的热量主要来自糖类 B新能源包括核能、风能和太阳能等 C有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等 D钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病 【答案】D 【解析】A人体的热量主要来自糖类，正确；B新能源包括核能、风能和太阳能等，正确；C有机高 分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确；D缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松， 错误。故选 D。 2 【2018 年重庆市 A】“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（ ） A加铁酱油可预防贫血病 B用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 C甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D煮沸是降低硬水硬度的方法之一 【答案】B 3【2018 年云南省昆明市】下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是（ ） A钙 B铁 C碘 D硒 【答案】C 【解析】碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大。故选 C。学科*网 4.儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是（ ） A侏儒症 B贫血症 C甲状腺疾病 D佝偻病 【答案】D 【解析】 解： A、 锌影响人体发育， 缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓， 发育不良， 会患侏儒症， 故选项错误 B、 人体内缺铁会患贫血症，故选项错误C、人体内缺碘会患甲状腺疾病，故选项错误D、儿童体内缺 钙会患佝偻病，故选项正确故选：D