1、食食堂堂月月度度工工作作质质量量考考核核表表 序序 号号 考考核核项项目目考考核核内内容容 完完成成 分分值值 要要求求自自评评上上级级评评 1 园务管理（ 20分） 1、上班按规定着装，不蓄须，不留长指甲上班时间不打瞌睡和串岗、脱岗、围堆聊天；2有一次即为0分。 22、杜绝临时请假，电话请假，“胁迫”式请假；各类休假，按规定按流程申报批准；5有一次即为0分。 33、上班时间谢绝QQ、MSN、微信、短信聊天或观看视频；3有一次即为0分。 44、不服从园务管理，我行我素；5有一次即为0分。 5 5、保持公共环境，维护公共秩序。待人接物不卑不亢；同事间友好相待； 5发生第一次，全扣5分；第二次 ，
2、全扣本项20分。 6 食堂管理（ 40分） 1、厨房内的炉台、菜板、水池、地面、柜子等要做到无积尘、无积水、无杂物。5 每次2分，累积扣罚 7 2、餐具要及时清洗、消毒。做好食品留洋和各种登记表5 未完成全扣，累积扣罚 8 3、冰柜内的物品要分袋包装好。定期清理冰柜，做到无异味。3 未完成全扣，累积扣罚 9 4、食堂要做好应季防蚊虫、防鼠工作。定期对食堂的死角进行消毒处理。5 每次2分，累积扣罚 105、上班时间穿戴整洁的工作衣帽，头发必须完全带于帽内。直接入口的食品要用专用工具拿取，不 得用手直接触摸食物。 2未完成全扣，累积扣罚 116、严禁将非食品加工制作用品（例如扫帚、铁锹等）和个人生
3、活用品（例如背包、大衣、鞋等）带 入操作区 。以手提包形式出入食堂，严禁私人加工食品，偷拿幼儿食品食堂物品。 10未完成全扣，累积扣罚 12 7、垃圾应盖好，并及时清理2 未完成全扣， 13 8、幼儿餐点和职工餐点质量投诉10 未完成全扣，累积扣罚 149、积极主动协助做好其它工作2未完成全扣 15 安全工作（ 30分） 1、工作时保持高度的警惕性，反应灵敏，应变能力强，处理突发性事件果断敏捷，做到临危不乱。2未完成全扣2分 162、严禁携带违禁品入园，杜绝危险品、易燃、易爆品的进入2未完成全扣3分 17要求关好门、窗、灯、扇、空调、水、电、气做好三防措施5未完成全扣5分 18 3、及时处理变质腐烂的食品。发现未及时处理。10一次扣10分 19 4、 未发生食品安全责任事故。食物中毒事件。10 未完成全扣分全扣100 20家长工作 （10分） 1、与家长保持友好联系，协调各种相关事务，无家长投诉事件5未完成全扣5分 212、平等对待每个幼儿，不接受家长馈赠的贵重物品。2未完成全扣5分 家长工作 （10分）
