1、麦当劳中的中国文化表达,作者简介：翁乃群，中国现代学者，中国社会科学院民族学与人类学研究所副研究员，著有南昆八村等书。,世界餐饮巨头：麦当劳 麦当劳，全球最有价值的品牌之一，1955年由创始人雷 克洛克在美国伊力诺洲成立公司，而今，麦当劳在世界各地已有万多家分店，每天为5000多万名顾客服务，全球营业额约104.9亿美元。世界餐饮行业第一品牌，2003年世界最有影响力品牌100强中名列第二。,麦当劳独特的经营理念,Q：quality 质量S：service 周到的服务C；cleaning 清洁的环境V：value 有价值的食品,麦当劳快餐的中国文化特点，或麦当劳的中国化特征。“表达”即“内涵”
2、或“含义” 。,问题：麦当劳中的中国文化表达一文题目的含义是什么？“表达”是什么意思？,阅读课文，请思考：,1、美国的麦当劳来到中国以后发生了哪些变化？ 2、麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，并深受中国百姓喜爱？ 3、怎样理解文章第二段“一些顾客体会到麦当劳餐厅里平等、民主的氛围”的含义？ 4、为了拓展中国市场，麦当劳作了哪些努力？哪些有变动，哪些保持原样？ 5、全球化的内涵是什么？,文章可以分为四个部分。,第一部分(第1段)，总的述说美国的麦当劳来到中国以后发生的变化。 第二部分(第2-5段)，麦当劳体现的美国文化影响了中国顾客。 第三部分(第6-8段)，麦当劳来到中国以后的变与
3、不变。 第四部分(第911段)，文化冲撞的作用、规模及特征。,问题1、美国的麦当劳来到中国以后发生了哪些变化？（请分条列出。）,改变： （1）麦当劳的“快捷”变得慢下来 （2）麦当劳在许多北京顾客眼里成为悠闲消遣的场所。 （3）价廉的麦当劳在许多中国人眼中并非“价廉”。这些变化说明麦当劳“其中被赋予的意义与其美国祖源地却有很大的不同”，“对北京和中国老百姓来说，麦当劳作为美国文化的符号意义比它作为快餐符号意义更为重要”。,问题二、麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，并深受中国百姓喜爱？,(1)麦当劳餐厅有一种平等、民主氛围 (2)麦当劳的就餐环境优良，服务优良 (3)麦当劳餐厅有益于
4、养成“文明”的举止 (4) 麦当劳“现代性”象征的食品。（富有营养，科学合理） (5)麦当劳的企业哲学,3、怎样理解文章第二段“一些顾客体会到麦当劳餐厅里平等、民主的氛围”的含义？,在麦当劳，菜单品种少，价格差别小，消费差别不大，服务无大差别。 低收入不会露穷，高收入难以显富,4、为了拓展中国市场，麦当劳作了哪些努力？哪些有变动，哪些保持原样？,变化： (1) 塑造地方企业的形象 (2) 积极主动参与社区活动 (3) 设置“情人角”和“儿童乐园” (4) 营造中国式家庭气氛 不变： （5）饮食品种、服务、管理模式,5、全球化的内涵是什么？,全球化：是一种社会文化过程。其形式是各种文化在更大程度上的相互接触和碰撞，其结果是多种文化的互动和吸纳。,